第(1/3)頁 洛寧給了他一個大大的笑臉,然后讓人搬了磨豆漿的石磨過來,讓人把小麥磨成面粉。 四個大竹筒的小麥,足足把他們折騰了大半天,直把眾人看得咋舌,這個東西的吃法也太講究了。 磨好了面粉,接下來就是洛寧的主場了,她先弄了一些面粉揉好放一邊,留起來做發酵粉,余下的,便教阿喜阿桑兩人一起揉面做餅。 面粉加上水和油脂,揉成一大團光滑雪白的面團,揉好后放在一邊醒面,然后準備餡料,餡料就豐富了,酸菜肉沫,牛肉餡,豬肉餡,香菇雞肉餡,還有各種素菜餡料。 搟面皮,包餃子,做餡餅,手抓餅,五六個雌性一起,人人弄得一身雪白,灰頭灰臉,眾人有說有笑間,把下午弄出來的面粉用得精光。 不得有說,有些人就是天生的做美食的人才,開始的時候,她們按洛寧所教,把餃子包得歪歪扭扭的,有開口有變形有破皮,一群人之中,只有洛寧包的形狀較精致。 半個小時之后,有些手巧的人,例如阿佘的妻子,司雅包的餃子就像一顆顆精致飽滿的元寶,生生把洛寧的手藝比了下去。 餃子包得五花八門,有的看起來賞心悅目,有的就當是搗亂了,黎阿母直接把幾個包得總是破皮的轟了下去,讓她們在一旁燒水準備下餃子。 餃子下開水里煮透,裝入大骨湯,加上調料與蔥花,雪白的水餃在奶白的骨湯里浮浮沉沉,誘人遐思。 餡餅與手抓餅俱是用石板刷油煎至兩面焦黃,油光光的,透出一股誘人的麥香。水餃與餡餅出鍋的時候,這下再也沒人說小麥太麻煩了。 能吃上餡餅與水餃的至多占部落一半人,除了親自動手的一小部分與幾個組長,其他人也就嘗了個味道。 洛寧咬了一口餡餅,又喝上一口大骨湯,吃上一個汁水四溢的水餃,不禁一臉滿足。 好像很久也沒試過這股麥香味了,她還以為這輩子沒機會吃到這個味道了呢。 阿獨捧著一個大碗對狄與洛寧說:“首領,神使,這個東西好吃是好吃,就是太少了,那幾個背蔞只怕吃不了幾天。” “不是那幾個背蔞,這里面的小麥,我至少要有一半留種,準備種小麥的,所以,你們只能嘗嘗味道,下次看到這個東西,就知道要采摘回來做美食了。” 第(1/3)頁