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    這個問題確實已經困擾孫宇蠻久了，在這個十天假期里面，其實王福就已經有意無意地跟他透露出了如今面臨的這一個難題。

    他也不是沒有認真思考過，可是確實，資金和人員兩方面，要想完全地平衡到，真的需要使用一定的手段或者技巧，才能有可能做得到。

    否則的話，這兩方面很難完美地兼顧到一方。

    他的炸串店起步其實剛剛沒有多久，要是想把全部資金都用來作為品牌店的啟動資金，而且還是那種全國性的話，其實額度還是挺有限的。

    于是，在每一個方面，孫宇都不得不精打細算，也不能出一點點的錯。

    他盡可能地想著用最為節約，最為實惠的成本，換取最大的利益，這才是經商之本，不是嗎？

    先不說別的了，就單從學校門口那一家炸串店的員工規模來說，包括后廚的以及前臺的，還有大廳的服務人員來看。

    一家店，如果規模中等的話，怎么著也得來個十幾個人，才能完全顧得過來，而且還不提那種大規模的店鋪了。

    當孫宇說完了這句話之后，他對面的老爺子也安靜了下來，他似乎在認真地看著桌面上的卡牌，又似乎在認真地思考著孫宇的話一樣。

    就這樣過了幾分鐘，兩個人都沒有再插進任何的話語。

    一陣沉默之后，高老頭子突然間改口道：“那你有沒有想過用什么辦法來節約這個人力成本呢？”

    孫宇的雙眉微微地蹙起，眼神之中閃過了一抹沉思。

    “我一開始想的是縮減店里面的人員規模，可是一想到這樣做，可能會面臨著服務質量或者食品質量降低的風險，也就還是作罷，目前暫時來說，還沒有一個好的想法。”

    “那你為什么不考慮看看多招一些兼職呢？”

    老爺子的這句話，平靜而又緩和，仿佛只是無心之談。但又仿佛飽含了一些深意。

    孫宇神情微微一愣，他抬起眼，有些驚訝地看著高老頭子。
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