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    除了大家的火鍋材料之外,謝華香另外又買了一大堆下水,如豬肚、豬腸、豬肝、雞爪、雞翅、鵝頭、鵝掌等等,言之鑿鑿也宣布：“這是用來做鹵味給你們吃的。”

    小姐妹們滿心懷疑：“你真的會(huì)做？這些下水腥氣那么重，我們可不愛吃啊，要是做出來不好吃你得一個(gè)人吃完，我們可不幫你吃的??！”

    “放心吧,我就怕吃完你們還嫌不夠呢！”

    買好了食材,謝華香還得去配鹵料,本來她是想讓舍友們先回去的,可她們偏不干，滿心好奇地想要看看謝華香到底想怎么弄這個(gè)鹵味。

    她們也不嫌累，扛著重重的木炭、炭爐和各種食材廚具，硬是陪著謝華香跑了好幾家藥材鋪,才終于配齊了她想要的各種香料。

    把這些東西扛回學(xué)校也很順利,除了收獲一些好奇的目光之外,并沒有受到任何阻攔。

    主要是現(xiàn)在學(xué)校宿舍里并沒有禁止開伙做飯的規(guī)定，當(dāng)然這并不是允許的意思,而是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)根本就沒有想到，居然會(huì)有人好好的食堂都不去吃，偏要在自己宿舍里做飯的。

    把東西扛回宿舍，姑娘們就開始忙活了起來,大家都是手腳麻利的人，趁著其他宿舍的大多數(shù)人都還在上課沒回來，生火的生火,洗菜的洗菜，完了把宿舍門一關(guān)，窗簾一拉，大伙兒一起躲在宿舍里圍著燒得紅彤彤的小火爐吃火鍋，不知道多有滋有味的。

    吃完火鍋，又是一頓手腳麻利地收拾，沒一會(huì)兒就收拾好了，炭爐上的火還留著，謝華香要用。

    現(xiàn)在就到了她大展身手的時(shí)刻了。

    大鐵鍋洗干凈，座在炭爐上，燒熱之后下油，炒八角和花椒，炒到香味出來的時(shí)候，加水，然后把各種香料，桂皮、小茴香、丁香、豆蔻等等，全都加進(jìn)去，煮沸十分鐘，再加入沙姜、老抽、雨露、冰糖、蒜頭、五花腩和高粱酒，繼續(xù)煮沸，這就是鹵汁了。

    宿舍的姑娘們看她操作熟練，居然真是有模有樣，也都開始有一丁點(diǎn)兒相信她大概是真的會(huì)做鹵味了。

    “香香，你哪里學(xué)來的呀？這看起來好像是潮州那邊的鹵味做法吧？”

    謝華香神神秘秘地說：“都說了是祖?zhèn)髅胤搅?，說出來可就不值錢了?！?

    “哼，能得你，待會(huì)做出來真的好吃才好?！?

    謝華香不管她，把清洗好的肉類一樣一樣地放進(jìn)鍋里，待鹵水煮沸后，把炭爐里炭減少一半，用小火慢慢熬煮。

    用這炭爐子熬鹵味，只有一樣不方便，那就是加炭不好加，每次都要把上面的鍋?zhàn)酉劝嵯聛?，加好炭再重新放上去?

    好在她們這次買的木炭質(zhì)量挺好，耐燒，加一次炭就可以燒好久了。

    鹵水沸騰之間，“咕嘟咕嘟”地不停冒出香氣，舍友們都舍不得出去上晚自習(xí)，全都圍在炭爐旁邊，一邊烤火，一邊看書閑聊，好在今晚的火鍋吃得夠飽，才不至于被鍋里冒出來的濃烈香氣引|誘得承受不住。

    她們今晚是吃得夠飽了，可別人就不一定了，隨著香氣越來越濃烈，漸漸的宿舍的門窗就關(guān)不住這香氣了，香氣順著門縫飄出走廊，再沿著一間間寢室的門縫飄進(jìn)去……

    沒過多久，走廊上就站滿了吸著鼻子出來的姑娘們：“什么味兒？”

    “好香啊，香得我肚子里直鬧騰，今晚的晚飯都白吃了。”
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