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    至少在短期內，她暫且是不需要擔心鄭永成的事了，她需要的只是時間，只需要給她時間，讓她的庭生哥成長強大起來。

    之前她想了無數(shù)遍，帶沈庭生回家的時候，要帶他去什么地方玩，要帶他吃哪里的地道美食，要帶他去做很多很多的第一次，然后把這一切深深地鐫刻在他的記憶中，成為兩人心中永遠的美好回憶。

    很顯然，這個夢想被現(xiàn)實給打破了，就算現(xiàn)在謝華香想要帶沈庭生出去玩，他也是不愿意的，她媽媽還在醫(yī)院里住著呢，他們就不管不顧地自己玩得高興，沈庭生他還想不想得到官方的認可了？

    既然這樣，那謝華香就只有在廚藝上大展身手了，難得有比較豐富的食材，可以做很多之前食材匱乏的時候沒法做的食物給心上人吃，其實也還是很不錯的。

    過年的時候，幾乎所有的商店都放假了，近郊的農(nóng)民也窩在家里過年，一般不會弄什么東西到黑市上賣，所以這段時間，想買是買不到什么的，幸好天氣冷，食物能儲存的時間比較長，胡愛春之前的儲備又豐富，所以倒也沒出現(xiàn)什么食材不夠的情況。

    又因為胡愛春之前想著要招待準女婿，所以特別下了血本購買食材，所以家里還真是有不少好東西的，謝華香甚至還做了一只八寶鴨，讓沈庭生和謝義平夫婦都大為驚艷。

    八寶鴨是江蘇地區(qū)的特色名菜，以湯汁肥濃，鴨鹵酥爛，香氣四溢，滋味鮮美著稱，在這個食物匱乏，大多數(shù)人的追求都停留在能夠填飽肚子就好的年代，這種用料復雜、做法繁復的大菜，還是超乎一般人的想象的。

    像沈庭生，在他的概念里，鴨子不是殺了之后煮熟來吃就好的嗎？哪里還能有這么多的花樣呢？如今他一見謝華香走進廚房，就有一種她走上了神壇似的感覺，

    媳婦那么能干，越來越崇拜她了怎么辦？

    傳統(tǒng)的八寶鴨是要拆骨的，但這專業(yè)的拆骨手法，不是一般人能學得會的，必定得是受過專業(yè)訓練的人，謝華香露了這一手手藝本來就已經(jīng)有些過分了，再專業(yè)的手法她實在是不敢再顯示出來，于是這次用的是帶骨開背的手法。

    將處理好的凈鴨起開背脊，抽掉氣管、食管、內臟等，再把鴨腳也剪去，整只鴨放進開水鍋中焯水后撈出，揩干水分，抹上醬油、黃酒、白糖等調料，放在一旁等待腌制入味。

    同時糯米淘洗干凈，加水蒸熟。

    在等待糯米蒸熟的時間里，謝華香將她搜集來的各種配料，火腿、冬筍、干杯、水發(fā)香菇、栗子、雞肫和雞肉分別切成小丁，燒熱炒鍋放入豬油，用姜蔥熗鍋，烹入料酒，然后把各種丁倒進去煸炒，加入醬油和白糖調味。

    最后將蒸熟的糯米飯和各種丁丁攪拌均勻，滿滿地塞進鴨子的腹腔中，然后把開口閉合起來，鴨腹朝上倒扣在一個大碗中。

    在大碗上用玻璃紙封好，以免水分進入，然后上籠去蒸三個半小時，直至鴨肉酥爛才取出來，將大碗倒扣在盤子里，遠遠看去，居然還像是一只形狀完整的鴨子。

    最后用蒸制鴨子的原汁炒熟蝦仁和青豆，澆在八寶鴨的身上，這道菜就算成了。
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