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    林瑤瞧了道，“晚上吃魚吧。”

    大家都松了一口氣，馬上就道，“吃魚好。”

    趙恒去了屋內喝茶，他最喜歡坐在靠窗的火炕上，后面是草綠色燈芯絨大迎枕，炕頭又暖烘烘的，十分的舒服。

    林瑤則是去了廚房，叫廚娘陳氏把魚收拾了一番，去魚鱗內臟等，然后又叫她把魚頭給剁了出來，陳氏一邊麻利的剁掉魚頭，一邊忍不住問道，“夫人，這么大一個魚頭，加了豆腐燉湯正是合適，您是要做湯嗎？這個奴婢會，您也不用下手了。”

    林瑤卻道，“不，咱們這次做個香辣魚頭吃。”

    “這部分片了魚片，做個酸菜魚。”林瑤指了指魚身的部位，陳氏切了一刀就發現那魚片有點厚了，頗為難做，林瑤卻道，“不妨事，我自己來吧。”

    有人來給林瑤穿戴好圍裙，林瑤就把魚切開，先去了魚骨，林瑤的刀工本來就很好，后來跟著向東至學習之后，向東至逼著她重新練了一遍刀工，這會兒是越發的精準了。

    把魚壓在案板上，一只手壓著魚肉，一只手握著刀削過去，就十分精準的把魚骨給剔掉了，再然后翻過來，削掉中間黑色的部分，那魚肉削的不多不少，分毫不差，動作行云流水的，十分精湛。

    陳氏眼睛都看直了，忍不住說道，“乖乖，夫人您這廚藝可是比上次還要好了。”又道，“奴婢還想著，只要努努力還能跟上夫人，如今想來，連夫人的袍角都抓不住。”

    林瑤卻道，“只要肯練，就沒有練不出來的。”說著這話，已經是開始片魚肉了，她動作又快又精準，一刀下來，那薄如蟬翼的魚肉就一片片的削下來，不過一會兒就片完了，最后裝在了一個盆里。

    “這條魚好，幾乎是沒有腥味了，魚肉又十分結實，應該是東林湖的胖頭魚。”

    “那可是御供之物呀！”陳氏驚道。

    林瑤也生出一絲懷疑來，以前到沒往別的地方想，但是自從知道云付撒了謊之后，就少不得對其他事情有所懷疑，再去想趙恒的身份，就覺得疑點重重。

    他怎么就能拿出這許多御供之物來？

    李莧正好進來，準備在廚房找點吃的，他一下午都沒吃東西，恰好聽到這話，心里咯噔一下的，臉上卻是十分的淡定，馬上解釋道，“我們老爺畢竟是寧國公府的，這些東西還不在話下。”

    林瑤想了想也是，倒也沒有在問了，道，“比起其他地方的魚，這東林的魚，只有點點腥味，一會兒做菜的時候加一點料酒就是了。”

    到了一會兒，趙恒用膳的時候，看到中間那灑滿辣椒的蒸魚頭，問道，“這是什么？”

    “這叫香辣魚頭，我以前在川蜀吃過一次，照著記憶中的味道做了一次，也不知道味道如何。”

    趙恒吃了一口，魚肉滑嫩，香鮮麻辣，十分的好吃，忍不住說道，“這魚頭肉不錯。”


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