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    康巍樊感覺這家店還真有些奇怪，一開始，他是沒多大興趣的。

    不過在回頭的時(shí)候，倒是想試一試這家店的味道如何。

    林凡來到攤位前。

    康巍樊伸手抓來一點(diǎn)面團(tuán)，在手中捏了捏，放入口中品嘗了一下。

    “這是低筋粉，適用于點(diǎn)心跟菜肴，用來制作手抓餅不太合適，這筋性較弱，比較柔軟，很難成型啊。”

    他是一個(gè)行家，不僅會(huì)品嘗，對(duì)任何食材都能品出好壞。

    手抓餅是從寶島傳來，也是一種特色美食。

    康巍樊看著林凡；“老板，你這手法很尋常，這用的油應(yīng)該是菜油，跟手抓餅所需要的油有很大的差別，做出來的味道，應(yīng)該會(huì)很怪異。”

    這一刻，康巍樊搖了搖頭，心中有些失望。

    原以為賣的這么火，規(guī)矩如此之多的攤位，定然是不得了。

    可是看到這些原材料，便讓康巍樊大失所望。

    一個(gè)真正的美食，原材料是關(guān)鍵，而為其加分的便是手藝與工藝。

    相同的菜，味道永遠(yuǎn)都不會(huì)一樣。

    這是美食界中的常識(shí)。

    對(duì)于一般人來說，或許體驗(yàn)不出來。

    但是對(duì)他這種高級(jí)美食家來說，味覺至關(guān)重要，一絲的變化都能用舌尖品味出來。

    當(dāng)林凡抓一絲香菜與肉松的時(shí)候，康巍樊再次的開口了。

    “這香菜葉子失去了水分，提香的作用大打折扣，甚至吃到嘴里，會(huì)有一種苦澀感。”

    “這肉松……。”

    康巍樊拿起一絲，捏在手中，輕輕捏搓，手感有種粉粉的感覺。

    “你這是劣等肉松，加有大量豆粉與食用油，很影響口感。”

    一旁的田神棍目瞪口呆的看著康巍樊。

    這是一個(gè)行家啊。

    不過這時(shí)，田神棍笑了。

    任何一個(gè)品嘗過手抓餅的人，都會(huì)露出那浮夸的表情啊。

    林凡從頭到尾沒說過一句話。

    “好了，可以品嘗一下。”

    康巍樊鼻尖一動(dòng)，一股香味撲面而來，面色有些微變。

    “這味道……。”

    “等會(huì)在他反應(yīng)過來之后，別忘記收錢。”林凡放下工具，走回屋內(nèi)，再次躺在那里，隨后朝著田神棍說道。

    田神棍點(diǎn)了點(diǎn)頭，“明白。”


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