110 三菜-《錦繡農(nóng)家之福嫁天下》
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味道酸甜,鮮嫩多汁。
辣菜太多了,這個菜能中和一下辣味。
京城的大酒樓是已經(jīng)有糖醋魚這道傳世名菜的,不過他們的糖醋汁兒以醋和糖調(diào)制,并沒有番茄汁調(diào)出來糖醋汁濃厚,顏色上也不如番茄汁的好看。
所有菜都裝入食盒,安溆又把上午時便做好的兩桶飲料合裝到一個大盒子中。
她用來裝飲料的桶,帶著銅的水龍頭裝置,別小看這么小小的在后世很常見的一個飲料桶,它的面世卻經(jīng)過了不少工序。
首先需要鄭家人制作出完全不露縫隙的竹筒,其次需要岳家的水龍頭,最后的組裝還需要技術(shù)上很熟練的人操作。
因此,這種桶產(chǎn)量比較少,價格便一直維持在比較高的水準(zhǔn)上。
“小姐,我們走了。”
喜鵲提著一大食盒菜,飲料就讓小轉(zhuǎn)子幫忙拿,她和鷓鴣不能都離開小姐身邊的。
安溆交代道:“辣子雞丁放的辣椒比較多,告訴成兒,他的同學(xué)如果有吃辣反應(yīng)大的,別讓吃這個。”
酸菜魚和水煮肉片都是微辣,沒吃過辣的先從這個辣度開始最合適。
把送到太學(xué)的菜做好了,也快中午了,安溆看看天色,問鷓鴣幾人:“你們想吃什么?”
家里的魚還有幾條,她倒是想吃酸酸甜甜的番茄魚了。
鷓鴣上前,道:“小姐,您忙一上午了,歇會兒去,咱們的飯,奴婢做。”
安溆笑道:“這才做幾道菜,我且不累呢。”
這個時間點,宗徹也快下衙了,速度得快點。
“這樣吧,鷓鴣,你帶著燕子她們?nèi)コ磧蓚€小菜,”安溆想了想,說道:“記得炒個筍段溜肉片。”
宗徹回家后,見平常吃飯的客廳沒人,直接去了廚房。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,就聞到一陣陣菜香味。
“下衙了?正好菜也好了。”安溆正在鍋邊盛番茄魚,聽到腳步聲側(cè)頭看來。因為要做飯,她的頭發(fā)全都用碎花布包了起來,露出后面帶著絨絨碎發(fā)的白皙脖頸。
宗徹只看她一眼就收回目光,問道:“吃什么?”
“番茄魚,蒸米飯。”安溆說著,將一盆湯汁兒幾乎和邊沿持平的番茄魚放在桌子上,“既然你過來了,我們就在這兒吃吧。”
“嗯,”宗徹應(yīng)了聲,“我來盛米飯。”
安溆最喜歡用番茄魚的湯汁兒泡飯吃,就說:“我要多多的米飯。”
她飯量不小,一頓一大碗米飯是很正常的,若是敞開了吃,還能再吃大半碗。
再端著炒菜上桌時,就看到一個座位前放著的,是滿滿一碗冒尖的晶瑩白米飯。
安溆笑道:“筍段溜肉片,你的最愛。”
說著將這盤菜放到他面前。
“我只是比較喜歡吃,”宗徹說道,拿起筷子夾了一個拍扁的筍段放到口里,皺眉道:“沒有你做的好吃。”
“一吃就吃出來不是我做的了?”安溆驚訝挑眉,“鷓鴣和喜鵲,我都帶了兩三年了,有些菜,她們是達(dá)到了廚師的標(biāo)準(zhǔn)的。”
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