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    但趙村長還是有顧慮，“就算是外邊真有人愛這一口，可是精鹽的售價，比我們海鹽的制作成本還低，這能賣得出去嗎？”

    李軒笑了笑，說道：“海鹽制作的成本，主要就是在挖掘鹽池這一塊，在過去，我們這鹽池都是只使用一次,    就不用了的，那這制作海鹽的成本自然也就高了，但現在我們將鹽池給保留下來，那往后曬海鹽，那后續的成本其實是十分低的，而且，您以為海鹽的價格，跟一般的鹽是一樣的嗎？”

    趙村長瞪大雙眼，滿臉不可思議道：“海鹽的價格，難道比精鹽更貴？”

    李軒點頭。

    這是事實。

    井礦鹽是以巖鹽或地下天然苦鹵為原料，采用真空制鹽工藝精制而成。

    井礦鹽生產過程中需要添加一些化學除雜劑來除去鹵水中的雜質，再通過多項工藝不斷處理后精煉而成。

    由于井礦鹽中天然礦物質成分和微量元素在制鹽工藝過程中基本流失殆盡，因此井礦鹽的氯化鈉含量很高，口感只有咸味，略帶苦澀。

    而海鹽在古代采用古老傳統的手工制鹽工藝，經精選、加工制成，具有天然純凈、咸中帶鮮、回味甘甜的特點。

    很多沿海地區的居民自古以來都十分喜歡使用海鹽產品來烹飪食材，有些地方一直到今天都保持著這種習俗。

    因為海鹽的采集方式比較復雜，所以海鹽的價格，比一般的鹽，是要貴很多的。

    雖然海鹽也是食用鹽，不能吃太多，但和食用鹽比，海鹽的含鈉量要比食鹽少的多，算是一種很健康的東西。

    趙村長看著李軒，認真詢問道：“李軒，你確定曬制海鹽然后賣出去，是一項劃算的生意嗎？”

    李軒搖了搖頭，“這我可不敢確定。”

    雖然不管從哪個方面來看，海鹽都比井鹽更受歡迎。

    成本上來講，海鹽的制作成本更高，別看海水量大，但是海鹽的制作一般都是沿用古代工藝，攤曬或者晾曬而成，并且大部分海鹽不添加抗結劑，所以成本也比一般的井礦鹽和湖鹽要高，品質上也能看出差別。

    從口感上來說，海鹽味道最鮮，含有大量氨基酸，可參考海鮮就能理解了，湖鹽次之，井礦鹽再次之，除了氯化鈉沒別的了。

    從營養角度來說，鹽的主要成分是鈉，只要氯化鈉足夠純，營養價值上沒有什么區別，除了所含的碘，海鹽出自海水，含有一部分氨基酸微量元素，至于其他商家宣傳的什么成分等基本可以忽略不計，對人體沒太大作用。

    從原材料上來說，市場上所宣傳的海水污染，湖井干凈那都是扯淡。
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