第(2/3)頁

    不為別的，太貴了。

    兩個人的海鮮火鍋就要1500+，雖然說這火鍋的用料還是配菜確實真材實料，可是也禁不住這么貴。

    “這幾天，我跟前臺的秦夢秋對比了入住率與用餐率，又跟餐廳的單次顧客用餐價格取了幾個較為有代表性的平均數，”

    “最后，在與擺盤、生魚片他們的商量之后，重新設計了一份菜單，既能最大限度的保留住客戶的用餐數，又能最大化的為酒店餐飲創造收益。”

    徐波認真的開口道，“所以，這位大神應該怎么個伺候？”

    這一番話說的陳見海人都傻了。

    “你來了這些天，竟然干了這么多事？”

    “我以為你來只是在度假，沒想到竟然把菜譜這么大的事給辦了！”

    徐波翻了個白眼。

    “好歹我是廚師長，廚房的這些事你不管，我要是再不管，那早晚得出事兒不可！”

    “但是海子，菜單定價這事兒，咱們酒店中高端價位的菜品有，但是中、低端的菜品和食物我也增添了不少，”

    “甚至平價的面條、炒菜和湯品之類的東西，我也準備了許多。”

    “這些食物酒店可能賺不到什么錢，利潤很低，但是從長遠看，應該對于增加顧客的用餐吸引力，對酒店餐飲的依賴性有很好的推動作用，”

    “畢竟房費的利潤已經很客觀了，倒不如在中低端這里做做口碑，”

    “你說呢？”

    陳見海看了眼徐波，深深的嘆了一口氣：“我還能說什么？！”

    “我這輩子做的最正確的一件事，就是讓你當了我酒店的廚師長。”

    徐波自己都被徐霸諜掃地出門，斷兵馬糧草了，結果在自己看不見的地方，還是在不斷的發現修正酒店前進過程中的隱患。

    如果不是今天有了狩獵大神的事兒，陳見海根本就不知道徐波這些日子竟然做了這么多工作。

    “滾犢子，別跟爹扯這些，渾身麻挺！”徐波一巴掌推開陳見海湊過來的雙臂。

    “不用太好，88元的也不用。”陳見海開口笑道：

    “幾片面包一個煎蛋或者幾個包子一杯粥就行。”

    “畢竟書館不是酒店，這種半流浪半旅居的日子，簡單些的可飽腹的飲食要比精致的食物更為貼合。”

    “再說了，這尊巖畫大神又不缺錢，要是想住酒店，水上別墅都隨便他住。之所以住在圖書館，不就是圖這個氛圍和生活經歷。”

    “要我說，早餐給他8塊錢的標準都嫌高。”
    第(2/3)頁