第(3/3)頁 “沒什么大不了的,就是牛肉熬的高湯。”巧克力臉上露出平平無奇之色。 拿牛肉熬高湯作為湯水,許多飯店都這么干。 就在巧克力品嘗了味道,打算將湯水全都咽進肚的時候, 在牛肉高湯余味的盡頭,濃郁的海鮮湯汁挾裹著淡淡的海鹽味道占據了巧克力的味蕾。 巧克力瞪大了眼睛, 她自幼在還海邊長大,對于海鮮吊湯的味道簡直是再熟悉不過。 可是能將湯水吊出如此濃郁的香味,肯定是放了大量的真鯛和鮮貝! 雖然海鹽的味道極其容易被海鮮的味道遮蓋,可是不知道這里的廚師選的是哪里的海鹽,將湯汁的咸淡度圓潤的柔和起來不說, 湯汁里面混合的干番茄味道,更是充分帶出了海鮮的旨味! 巧克力抿了抿嘴唇。 她雖然只是含了一小口湯水在嘴里,可是時間久了湯水根本不受控制的往喉嚨里滑落。 就在湯水蔓延過喉嚨的一瞬間, 一種完全不用于之前牛肉高湯和海鮮濃湯的第三種味道釋放而出! “還有?!!!” 巧克力“咕咚”一聲將湯水咽進肚。 似乎是……醬油? 巧克力微微皺了皺眉。 她只是一個專業做巧克力的,對于廚房其他品類的工作其實不太了解。 最后這個味道她也叫不準到底是什么。 但是直覺和本能的第一反應讓她覺得,這應該是手工釀造熟成醬油的味道……不! 而且應該是湯底和熟成交友一起融合調配成的味道。 濃郁的海鮮湯、輕淡的海鹽味道與牛肉高湯豐富的層次感一起在舌頭上蔓延。 入喉之后, 獨特的湯底醬油清香猶如后調慢慢滲出,豐盈的口感彌漫著香氣久久不散。 巧克力震驚了。 第(3/3)頁