第(1/3)頁 或許是經過了上次系統的海盜船自助晚餐的設計提示, 這一次的燒烤音樂嘉年華,陳見海主打的就是燒烤搭配精釀啤酒和特調飲品的淋漓爽快。 湖邊的位置,陳見海打造了個類似鳥巢的白色簡單舞臺, 所有的燒烤桌全部圍繞湖面和鳥巢舞臺擺放,確保用餐的觀景和舞臺體驗。 同時,又確保安夏的歌聲不會吵到吃飯的顧客,起到一種既營造氛圍,又不會喧賓奪主的感覺。 而這些布置都是次要的, 最關鍵的,還是啤酒和食品。 有了上次與徐勇的打交道,陳見海與南江廣闊水產公司已經有了內部商業水產合作, 可以用批發的價格拿到市面上貴兩-三倍的水產商品。 有了海豚泡泡歡樂節和亞特蘭蒂斯婚禮的資金積累, 此時的陳見海已經不是當初那個捉襟見肘,連食材都要徐波自己掏錢買的窮老板了。 鮑魚、龍蝦、螃蟹、扇貝、生蠔…… 各種最新鮮的食材全都成箱的購買,確保所有海產送到酒店的時候都是新鮮的活蹦亂跳。 牛羊扒、德式香腸、豬肋排、俄式香腸全部在浸潤的調味中被擺上烤架,讓醬汁浸透在每一寸肉質里。 新鮮的蔬菜沙拉,各式燉湯,經典的美食小吃給顧客更多的選擇。 而嘉年華的靈魂:啤酒。 是陳見海連續幾日拽著小浪走遍當地的酒水市場,精心挑選出的12款精釀啤酒。 為了保證食材的味道, 酒店的每一個員工都被陳見海抓來試菜。 無論從酒水的選擇、燒烤肉質的嫩度還是醬料的醬料,甚至連菜品種類的選擇上都充分聽取了酒店所有員工的意見。 絕對杜絕那種“看上去很美”,可實際上卻啥也不是,索然無味的原始燒烤自助餐模式。 這幾天,陳見海整個人仿佛打了雞血一樣, 不是在市場上挑選啤酒,就是在后廚和徐波他們研發燒烤的肉類, 大廳里根本看不見他的影子。 系統給的東西雖然好,可是日子久了,卻會覺得自己只是個執行任務的機器。 這一次, 陳見海鐵了心要靠自己和酒店員工的力量,來推出一個完完全全由自己打造的嘉年華。 而這幾天陳見海的反常舉動,也讓酒店的員工有些不適應。 畢竟以前酒店但凡要舉辦什么活動,幾乎都是一夜之間完成, 他們接到的任務,就是服務、服務、做好服務! 像這種被呼來喝去,擺放桌椅、燈光,品菜的經歷實屬是第一次。 雖然很累, 第(1/3)頁