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    大唐立國伊始，太上皇以“谷貴禁關內屠配”下令禁酒，至貞觀年間略有放松。

    釀酒分三種。

    官釀，由太常寺良釀署制，號稱御酒，皇帝日用、賜飲都源于此。

    國營的東西嘛，頭些年確實不錯，后面……咳咳，懂的都懂。

    但是，朝廷一旦實施榷酒制度，哪怕良釀署釀的是溲水，百姓也無可奈何。

    當然，官釀里也有好東西，如桑落酒、酴醾酒、春暴酒、秋清酒。

    敲黑板：清酒之名最早出現于我國，與濁酒相對，后來才被倭人竊用。

    私釀，在朝廷嚴控時期只能停止，在漸漸放寬的貞觀朝，卻已經近乎公開。

    酒肆、酒坊、酒樓，前面店鋪賣酒，后面在坊內釀酒，人盡皆知。

    私釀酒，高端的是清酒，低端的是綠蟻酒，也即未濾糟的酒。

    自釀自用，這個朝廷管不了，最出名的是魏征，他釀的酒稱為醽醁（音：林錄）翠濤。

    除此之外還有外來的酒，如西域的葡萄酒、來自波斯的三勒漿。

    三勒者，庵摩勒、毗梨勒、訶梨勒。

    庵摩勒，廣布南方，具有清熱利咽、潤肺化痰、生津止渴之功效，常用于感冒發熱、咳嗽、咽痛、白喉、煩熱口渴、高血壓。

    毗梨勒，中藥，又叫三果。樹像胡桃，果子形狀也像胡桃，核圓短沒有棱，主治風虛熱氣，可暖腸腹，止瀉痢，研成漿染須發。

    訶梨勒，拼音hē    lí    lè，植物名。常綠喬木，果實可入藥。出自《唐音癸簽·詁箋五》。漢張仲景《金匱要略·嘔吐噦下利》：“下利氣者，當利其小便。氣利，訶黎勒散主之。”

    因為唐朝沒有蒸餾技術，酒的度數低，所以“會須一飲三百杯”不是夸張，是寫實。

    朝廷、官府對私釀的約束實質上已經放松，尤其對權貴幾無影響，但柴令武依舊不敢掉以輕心，執著地找戴胄討要釀酒的許可。

    私釀的事，民部管得著，良釀署也管得著，正所謂一個媳婦多個婆婆，哪朝哪代都這樣。

    柴令武可不想錢掙得正爽快，結果官府來人說是無令私釀，禁止釀酒，到時候去哪里哭？

    不要高估人性，這種事，絕對會有。

    再光明正大的世間，都有陽光照不到的臭陰溝。

    釀酒的糧食，須新鮮、無霉變、無蛀蟲、無雜質，采買新糧一定程度上也會影響糧食的儲量。

    “可。明日遣人到民部辦理，良釀署那里，本官會知會他們。”

    戴胄不以為意。

    唐人雖好酒，有以上各種酒占據高低端市場，柴令武就算再能釀，能占了多少份額、用得了多少糧食？

    多半是一時興起，圖個新鮮罷了。

    孔穎達滿眼疑惑地看著柴令武：“昔日你隨歐陽詢習字，未有這般造詣吧？”

    柴令武笑道：“博士須知士別三日，非復吳下阿蒙。其實，我也是取了個巧，草書、隸書我皆不出眾，那就把楷書寫工整了。”

    “無論哪一道，做到匠心獨具這一步，便算是成功了。如陛下那般成為飛白體宗師，如歐陽先生般成為名家，柴令武不敢想。”

    回答得有理有據，順帶捧了皇帝一把。

    孔穎達沉思許久、緩緩點頭。

    館閣體的藝術性更低一些、實用性更高一些，柴令武腦子開竅的話，開創這般字體也說得過去。
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