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    今天有許多事情要做，李沫起了個大早，但是村民們更早，衙門外已經是人山人海，每個人不是挑著就是扛著，或多或少都有紅薯。

    幸虧師爺早已兌換好銅板，此刻才沒有手忙腳亂。

    衙門里沒有一個閑人，李沫摸了摸下巴，衙門是不是應該招人了？就這么十幾個人，根本就忙不過來。

    李沫今天的重任是教大家做紅薯粉，各村的村長選出來的人員早已集中到作坊里。

    作坊昨天就徹了一堵墻，與衙門辦公的地方分開，至于其他廚房用具，買現成的就可以，灶臺是以前就留下的，可能很多年以前松江縣也曾輝煌過吧，不然廚房也不會有這么大。

    村民們非常地不自在，第一次如此近距離接觸到縣令大人，興奮中緊張又忐忑不安，怕一個不小心惹怒了大人，失去了這么好的工作機會，那可是一兩銀子一個月。

    看到李沫走過來，全都跪在地上。

    這就是萬惡的舊社會，也不要跟他們說人人平等，他們會嚇得如同見了鬼一樣。

    李沫含笑看著大家：“大家都不必緊張，放輕松，大人我又不會吃人，再說人肉也不好吃?！?

    一句話，把大家的緊張氣氛一吹而散。

    李沫今天的助手是麗兒，衙門里的其他人都不懂操作流程，當初在小廚房里做出的第一批紅薯粉就是麗兒幫忙做的。

    還別說麗兒就是個廚房能手啊，只教一遍就已經上手了。

    李沫：“大家都過來?！?

    三十個漢子就這么圍了過來，把麗兒嚇了一跳，拼命往李沫身邊靠。

    看到麗兒一個嬌滴滴的小姑娘，被他們這群糙*漢嚇了一跳，大家都不好意思地撓撓頭，自覺退后了兩步。

    李沫：“麗兒，準備好了嗎？”

    麗兒點點頭：“準備好了，大人?！?

    李沫：“現在我來說你來演示?！?

    首先是紅薯去皮洗好，用刀把紅薯切成丁，而后把紅薯用磨盤碾碎。

    之后磨成稀湯，一個磨盤兩人就可以了，一個推碾子，一人往里面放紅薯，把紅薯磨成稀湯流到桶里。

    把紅薯粉倒在白布上，加水稀釋，過濾淀粉，之后就是曬干了。
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