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第二十章 來(lái)草原的第二十天耶律加央……-《穿成替身文里的白月光》


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    “王也就隨便打打。”尼瑪撓撓頭,“不過(guò)別人上午收獲沒(méi)這么多,他們摘了不少蘑菇野果,王讓屬下用獵物換一點(diǎn),到時(shí)候給王妃送過(guò)來(lái)。”

    打不到獵物的只能去摘蘑菇和野果,他們王打的多,所以要用獵物換野果子。

    容姝:“那你快去吧,記得中午都來(lái)這兒吃飯?!?

    五花肉有二十多斤,排骨有三十多斤,野豬肉的確不像家豬肉嫩,脂肪多,但在烏邇四五個(gè)月吃不到豬肉,有肉萬(wàn)事足。

    幸好她有蔥姜蒜。

    蔥姜切成細(xì)絲,蒜搗成泥,容姝弄了一大碗蔥姜水。

    五花肉切三斤,排骨切三斤,剩下的就放在陰涼地方,容姝準(zhǔn)備做個(gè)紅燒肉,再做盤糖醋排骨。

    蔥姜水腌制一個(gè)多時(shí)辰,容姝把五花肉切成小塊。大鍋燒開水,把肉里的血水煮掉,煮開的肉顏色極淡,要做成好吃的紅燒肉,離不開糖色。

    糖色是炒出來(lái)的,鍋底倒一點(diǎn)點(diǎn)油,然后放白糖。

    熱氣讓白糖融化,最先是淺淺的棕色,隨著時(shí)間越來(lái)越就久,糖汁變成了焦糖色。

    上糖色是把方正小巧的肉塊每一面都裹上紅棕色,然后倒上清水,放上事先準(zhǔn)備好的調(diào)料包,再把蔥結(jié)姜片蒜片倒進(jìn)去,最后放兩個(gè)干辣椒。

    蓋上鍋蓋,讓肉在鍋里咕嘟咕嘟,直至湯汁收干凈,五花肉最上面的皮紅亮亮,瘦肉松散肥肉軟彈,紅燒肉才算做好了。

    糖醋排骨要調(diào)糖醋汁,腌制焯水上糖色,燉的時(shí)候除了放調(diào)料包,還少不了糖醋汁。

    陳醋顏色深濃,排骨在湯汁翻滾,大火燉肉,還是柴火鍋,指定燉的又香又爛。

    容姝讓金庭玉階盯著鍋,轉(zhuǎn)身切了幾個(gè)大土豆。

    削了皮的土豆是淺黃色的,一個(gè)土豆差不多能切個(gè)六七塊。

    等紅燒肉燉的差不多了,再把土豆放進(jìn)去。

    中午飯是米飯,又炒了一個(gè)酸辣土豆絲,有葷有素,就等耶律加央過(guò)來(lái)一起吃。

    容姝把碗筷擺好,往門口望了兩眼,然后又去把兩只鷹喂了。

    小小的兩只已經(jīng)長(zhǎng)了不少,有時(shí)候會(huì)撲騰翅膀去外面飛兩圈,到飯點(diǎn)再飛回來(lái)。

    耶律加央說(shuō),草原的鷹翱翔在高空,它們屬于蒼穹,但是會(huì)記得喂他們飯的人和回家的路。

    容姝小聲說(shuō)了一句,“都中午了,怎么還不過(guò)來(lái)。”

    金庭道:“草原邊上的山林離帳篷有六十多里路,王天還沒(méi)亮就出去了,這才回來(lái),肯定要收拾收拾?!?

    金庭玉階如今也不怕耶律加央了,王只要對(duì)公主好,那她們兩個(gè)就別無(wú)所求。

    在烏邇的日子還長(zhǎng),她們希望王和公主好好的。

    雖然烏邇比不得大楚繁華,可是更自在,也沒(méi)有那么多彎彎繞。

    每一個(gè)烏邇?nèi)硕己芎谩?

    容姝點(diǎn)了下頭:“你再去找兩只大碗,今天尼瑪大人也跟著一起吃?!?

    省著跟上回似的,使勁壓飯,既然來(lái)吃就得吃飽。

    金庭:“奴婢這就去!”

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    耶律加央在王帳換了身衣裳,深入山林,免不了被樹枝劃兩下,耶律加央臉上還被劃了一道。

    他不知道,回來(lái)才看見,已經(jīng)結(jié)痂了,就是火辣辣地疼。

    看著也不好看。

    耶律加央:“要不然今天不去了?!?

    尼瑪?shù)溃骸巴蹂墒怯H口讓您中午過(guò)去吃。”
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