第128章 牛骨肉丸湯-《獸世萌寵種種田生生崽》
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正專注制作美食的墨蘭渾然不覺(jué)寒澈正癡癡望著她,一臉認(rèn)真的伴著牛肉餡。
她先是取了一個(gè)野山雉蛋打進(jìn)餡料,攪拌均勻,接著用石湯匙舀了一小湯匙花椒粉放入牛肉餡里。然后放下湯匙,拿起筷子攪動(dòng),直到全部攪拌均勻,她才用筷子挑起一小塊放在鼻子下輕嗅了嗅,覺(jué)得味道還差點(diǎn),于是又抓了一小撮繼續(xù)攪拌,直到聞著肉餡差不多了,這才放下。
之后她又取過(guò)一只石碗,石碗里頭是她之前做牛扒時(shí)煎出的余油,這會(huì)兒都凝固成了黃白色的牛油。
她洗凈手,挖了一小塊牛油抹在一個(gè)石盤里備用。接著又抹了些牛油揉在手心,然后抓起牛肉餡,小心的一個(gè)一個(gè)揉成小肉丸,放進(jìn)石盤里。
等她將所有肉丸都做成,額頭上都滲出了汗珠。
額頭癢癢的,她剛想抬手用衣袖擦擦汗,就被寒澈扶住了。
“別動(dòng)。”
寒澈低沉好聽(tīng)的磁性音色差點(diǎn)讓墨蘭耳朵懷孕,她回頭,就見(jiàn)寒澈已經(jīng)掏出一方柔軟巾帕,輕輕替她擦拭額角的汗?jié)n。
擦完又將巾帕折起一角,拉起她的小手替她擦干凈了手上的油污。
墨蘭仰頭望著寒澈,瞧見(jiàn)他眸光溫柔如水,差點(diǎn)把人心都酥了!
她一時(shí)臉發(fā)燙,趕忙轉(zhuǎn)移注意力望向牛骨湯道:“嗯,我看湯差不多了!去看看!”
寒澈望著墨蘭害羞的模樣,眼底笑意更濃。
墨蘭抬手掀開(kāi)用地毛竹片做成的鍋蓋,一股濃濃的牛骨濃香立刻四散在空氣中,差點(diǎn)把圍觀的一眾族人口水都勾引出來(lái)!
“好香!圣巫女,牛骨湯好了嗎?”
有人已經(jīng)迫不及待的追問(wèn)起來(lái)。
“火候不夠,還要再等會(huì)兒!”
墨蘭笑望著圍觀的族人,轉(zhuǎn)身寒澈道:“寒澈,幫我把牛肉湯加進(jìn)小石鍋里,我要煮小肉丸了!”
寒澈立刻上前,用石瓢將牛肉湯從大鍋舀進(jìn)小鍋,然后底下添柴加旺火勢(shì)。而墨蘭已經(jīng)將石盤端過(guò)來(lái),將小肉丸一粒粒下入鍋中,并用石勺輕輕攪動(dòng),然后蓋上小鍋蓋等丸子湯燒滾。
這時(shí)大鍋中的牛骨湯已經(jīng)差不多,墨蘭撤掉火,讓石鍋?zhàn)陨淼臏囟壤^續(xù)悶煮。
這邊牛肉丸也已經(jīng)全部浮起來(lái),又煮了約么十分鐘后,墨蘭才吩咐寒澈斷火。然后擼起袖子,對(duì)眾人吆喝道:“好啦!要喝湯吃肉丸的,全都拿碗排隊(duì)!”
眾人一聽(tīng),趕緊一呼啦的跑回各自茅屋捧來(lái)碗筷嘗鮮。
墨蘭吩咐阿麥給蘇伊由賀一人送過(guò)去一碗,這才盛了一大碗端給寒澈。
“嘗嘗看,有味道的食物是不是不一樣?”
寒澈接過(guò),卻并沒(méi)有立刻吃。只是望著墨蘭,有些心疼的道:“天暗了,回屋吃吧,這里交給阿麥她們就行了。”
“好,我還真累了呢!”
墨蘭伸了伸發(fā)僵的腰,笑著點(diǎn)頭,然后和寒澈一起回了他們兩人的屋子。
寒澈將牛骨肉丸湯放在桌上,對(duì)墨蘭道:“你去拿筷子和湯匙,我去生火。”
說(shuō)罷轉(zhuǎn)身出屋去抱了一大捆尤利枝來(lái),在屋子中央的地穴處燃起了一堆篝火。
墨蘭回身取了筷子,望著努力加柴的寒澈催促道:“好啦,快過(guò)來(lái)吃吧!待會(huì)兒要涼了!”
“嗯!”
寒澈應(yīng)聲,見(jiàn)篝火燒旺,屋里明顯暖和起來(lái)后,這才起身在石盆里洗凈了手,用針柳布巾擦干,坐到墨蘭身旁。
墨蘭已經(jīng)用湯匙舀起一粒牛肉丸迫不及待的送到他嘴邊獻(xiàn)寶。
“你嘗嘗好不好吃?”
寒澈張口含下,細(xì)細(xì)咀嚼后道:“嗯,牛肉很鮮嫩,餡料里還帶著一絲異香和一絲微辛,這就是花椒的味道嗎?很是獨(dú)特呢!”
“是啊!花椒有祛濕驅(qū)寒的功效,常食對(duì)身體有益。重要的是,它和鹽一樣味道很獨(dú)特,食物里放進(jìn)去格外的香呢!”
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