第(1/3)頁 “有沒有弄到配方?” 在一家飯店的后廚,王宇山本一郎等人,對著一個鍋思考著什么。 后面的人都在忙碌著,是不是的過來匯報情況。 但是每次那個山本一郎都在搖頭。 此時有一個人弄來了蛇肉,放在了他們面前。 “山本先生,還是沒能弄出來你要的那個效果。” 那個人將蛇肉放下后,很是遺憾的對他說道。 “八嘎,怎么可能弄不出來?” 聽著來人的話,山本一郎很是生氣。 這蛇羹根本就沒幾樣佐料,以他們米其林三星店的實力,完全可以復制下來的。 可是弄了快整整一天了,連湯底的材料都沒整明白。 這讓他無比的惱火。 原來山本一郎連鍋端,并不是因為他饞,而是想將這個蛇羹的配方弄到手。 經過一天的忙碌,他們基本已經分析出來蘇歌所用的材料配比。 但是這個配比是弄出來了。 但佐料卻不是廚房常見的東西。 有些佐料甚至分析不出來是什么。 這可氣壞他了。 “到底哪里出了毛病呢?” 王宇盯著鍋里剩余的殘渣,皺著眉頭。 “炎國的廚藝真是博大精深啊,沒想到一個小小的菜館,都如此難。” 一天的時間,從一開始的興奮到現在。 山本一郎感覺自己快絕望了。 幾乎所有的食材,佐料,他就沒有弄不出來的。 可偏偏蘇歌這個,他就是弄不明白。 “山本先生,是不是蛇肉的問題。” 過了一會兒后,王宇來到山本一郎面前,說出自己的見解。 “王桑,說說看?” 山本一郎聽罷,詢問道。 “我們弄過來的蛇肉,都吃不出那種感覺,炎國的作料其實并不算多,也就那么幾種,無非是研磨的問題,我感覺根本原因,還是這個蛇肉。” 王宇說道。 “王桑,你覺得這蛇肉還有什么講究嗎?” 對于炎國菜系,山本一郎吃過不少。 但了解之中,很少有關于蛇羹這方面的東西。 所以對于蛇羹的做法,他很少涉獵。 但是王宇不一樣,他是廚師,應該研究過這些方面的問題。 “我也沒有做過蛇羹,但是從我們吃過這幾份我們自制的蛇羹來說,沒有一個符合那個口感的,所以我覺得很有可能是蛇肉的問題。” 王宇回答道。 “這樣啊,王桑,你覺得應該怎么辦才好?” 第(1/3)頁