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    清晨的茶滘街，上空依舊飄著昨天夜里炒茶的清香味。幾只燕子嘰嘰喳喳的盤踞在電線上，巷尾經(jīng)歷了幾十年變遷的大榕樹越發(fā)蔥郁，綠油油的看著人倍感愜意。行人三三兩兩，制茶廠夜里加班時間長，早起的人并不多。

    經(jīng)過昨天下午的試擺攤后，江皓和其他人早早就到了路口攤位上，昨天的東西只賣出了十來碗，大部分還是進了他們幾個餓死鬼的肚子里。

    江皓拿出面粉，在案板上反復揉搓成團，全蛋制成的皮，成色有些淺黃，包裹著經(jīng)過剁碎和手打的純?nèi)怵W，筷子一撩就成了“云吞”。蛇仔明拿著一些四四方方的水餃皮，包裹著木耳香菇豬肉餡，雙手捏幾個角，就成了廣式水餃。

    鍋爐水一開，在豬肉佬那拿來的碎豬骨焯水后統(tǒng)統(tǒng)下了鍋，在滾燙的水中漾出了一層白白的油花。

    骨湯鍋的旁邊還有一鍋燒開的清水鍋，牛精強在旁邊“嗦嗦嗦”的切著蔥花香菜碎，吹水輝用研磨石盅一個勁的砸著胡椒，小力幾個搬出借來的凳子椅子，在旁邊空地上擺上了。

    準備工作不知不覺去了半晌，來往開檔的人一個個搬著板凳和竹簸箕，跟旁邊檔口的人寒暄著。

    人流量開始多了起來，只聞「嘀嘀噠」的鎖吶聲由遠至近，循聲望去，那頭來了只紙扎大雞公，手提拉著鎖吶，頭頂是又小又尖的竹笠。

    戴竹笠身穿在紙雞公之中的小販施施然行來，又吹鎖吶又中氣十足地揚聲高叫：【雞公欖，有辣有唔辣，一分錢，攬兩攬！】

    “好趣致啊。”牛精強停下切菜的動作，喃喃自語的看著賣雞公欖的小販。

    新奇的省城特色，他們幾個都是第一次見，呆呆的望著人群圍著小販爭相購買一小袋裝著幾顆綠黃相間的果欖。

    “喂，整碗對半。”

    看著他們幾個出神，隔壁準備開店的大叔皺了皺眉頭。

    幾個人方回過神，手忙腳亂抄起云吞水餃各倒了一半到鍋里。

    江皓好一會才意識到，懂得對半這種叫法的，只有他們縣城的人。對半的意思，是一半云吞和一半水餃，兩者都可以一次嘗到。

    五分鐘不到，漏勺一撈，晶瑩薄透的云吞水餃靜置碗中。撒上鹽、蔥花、胡椒粉，勺上骨湯澆上，一碗對半就完成了。

    “大叔，廣寧人？”江皓把餐食擱下。

    大叔瞟了眼江皓，一副戒備的樣子，只是點了點頭，沒有說話。

    江皓只好尷尬的擦了擦手，這兩天他們明顯感覺到，這街上的人雖然都會來吃東西，但大多都不跟他們說太多話，像是懼怕又像是獨善其身的樣子。

    問題是，他們也才剛來這里啊，真是怪事。

    江皓看著餐桌漸漸被坐滿，陷入忙碌中。

    接連兩天，攤檔的生意越來越好，口味的相合，幾乎不需要他們過多吆喝。
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