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    都是做給下力漢吃的飯菜，關鍵是要管飽又要過癮。沈云煙安排她們做飯的時候不用講精致，關鍵是要工人吃著過癮。所以沈云煙買肉的時候，除了直接定了一半邊豬肉外，還將肉販子賤賣的豬肺豬腸一并買了。還與肉鋪說好，以后有賣不掉的心肺豬腸，都一并給她留著。另外米面，也不是上等的粳米白面，而是粗糧和雜糧面。

    總之一句話，她的宗旨就是肉管夠，飯管飽。

    周氏看著閨女這大手筆，忍不住心痛。這么多人，又都是五大三粗的漢子，那肚子只怕要用桶來裝才是。閨女居然說管飽，那得要吃多少糧食啊！

    雖然說是粗糧，可粗糧也要花錢買才是。還有那肉，哪里能管夠呢！這年頭，大家都缺衣少食，只怕就是給一頭牛給這些漢子也不夠吃，這么貴的豬肉，怎么可能管夠呢！

    朱氏同周氏一樣，暗暗在心里贊沈云煙的大手筆。同時又無不遺憾的想，要是家里的漢子也能來這里干活就好了。不說工錢，就沖這伙食，也夠回本的了啊！

    只不過想到當家的說謝家委托了林海當管事，村里收油菜之后還要挖什么魚塘，天天有活干，還可以照顧一下家里。她又收起了心里的遺憾，心想憑以往謝家的作風，想來鄉下干活的伙食也不會差。

    第一天開工，沈云煙自然不能甩手不管。更何況她買的心肺豬腸這些東西，如果不會做，只怕不但不會籠絡工人的心，反倒會起反效果。她讓兩個妹妹從灶臺下撮了兩鏟子草木灰來，直接拿了一把剪刀，將豬腸剪開，然后示范兩姐妹用草木灰將豬場搓洗干凈。

    自己則拿了豬肺到小溪處，將豬肺放在水里，反復的用清水沖洗，將里面的血水沖洗干凈。

    村里的村名平日里洗衣服，淘米洗菜都會到這條小溪里來洗。此時見了沈云煙拿一籠豬肺在水里，不停的拿個水瓢往里面沖水，不免有人好奇道：“這小媳婦在做什么？看起來好面生，只怕是外頭來的吧！”

    有婦人聽了立馬就回道：“當然看起來面生，聽說是那大戶人家請的幫工，住在李老爺家的宅子里。”至于做什么嘛，她也不是很明白。但是她手上拿的那個物件她還是認識的。

    只不過是一籠平日里大伙看不上的豬肺，她不免癟嘴。看來那個大戶人家只怕也是虛的。真有錢不買點好的？吃這下三濫玩意？

    “就是那個發達了的李家？在城里做生意的李狗三？”起初說話那老婦顯然腦袋有些不大靈光。想了半響，才想起來婦人說的那什么李老爺。
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