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    最后來到后院里的一個大石器旁，這是石磨，是由魯國的巧匠公輸班發明的，但要普遍使用，又要挪后好幾百年。

    至少在秦朝，仍然以舂為主，直到漢代，配合著小麥的大量種植，這種器具才在北方廣泛流傳開來。

    戰國時代，處理谷物的方式，是把粟麥菽等放在石臼里，用木杵、石棍來搗碎，叫做舂。

    用這種方法舂出來的粉又稱為“屑”，十斗的小麥，大概能舂成三斗的麥核屑，顆粒大而粗糙，做成餅后，不和水就難以吞咽，跟吃沙土沒什么區別，而且一次搗的很少，費時費力。

    眼前的石磨，是最普通的手推磨，在后世北方農村還能偶爾見到。

    它由兩塊有一定厚度的扁圓柱形的石頭制成磨扇，下扇中間裝有一個軸，木蕊銅皮，上扇中間有一個相應的空套，兩扇相合以后，下扇固定，上扇可以在人或牲畜的推動下，繞軸轉動。

    “胖子，推磨！”

    “好嘞！”

    庖丁輕車熟路的推起了磨盤，小麥粉就是用石磨壓出來的，他對石磨自然不陌生。

    江寒又指揮徐弱往磨里放菽豆，田玉兒往磨里加清水，庖丁的力氣很大，奮力推動磨盤，菽豆通過磨眼倒入磨膛，均勻地分布在四周，圓石磨發出咔滋咔滋的響聲，將它們磨成粉末。

    經清水一沖，就又變成了濃濃的豆汁，從夾縫中流到磨盤上，又經由木質的漏斗中流到了木桶里。

    不一會兒，院子里多出了好幾桶色澤誘人的豆汁。

    “老黃，搭把手，幫我過濾一下。”

    黃渭抱起其中一桶豆汁，倒在了江寒手上那塊洗凈的細葛布上過濾，菽豆的殘渣都被葛布篩了出來，過濾后的豆汁被灌入陶釜中。

    然后江寒把陶釜駕在了爐灶上，點燃干柴，猛火加熱煮沸，不一會兒，釜面豆漿泡沫破裂，便得到了香噴噴的熟豆漿。

    聞著這久違大豆的香味，江寒的臉上露出了笑容，他用木勺輕輕撇去浮在上面的泡沫，如此重復幾次后，釜中就只剩一鍋奶一樣的豆漿。

    “大家快來嘗嘗！”

    江寒把豆漿盛在木碗中，加一些蜂蜜，遞給了身邊的人。

    “好喝！”田玉兒眼睛發亮，喝的嘴角全白了，她沒想到平凡的菽豆經過這么一處理，居然味道如此甜美。

    江寒搖頭一笑，從袖子里拿出一塊干凈的葛布，遞給了田玉兒：“擦擦嘴！”

    田玉兒破天荒的被弄了一個大紅臉。
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