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    轉(zhuǎn)正了。

    就意味著付宇從今天開始可以獨立接單掌勺了。

    不過為了穩(wěn)妥，目前，他還得繼續(xù)跟在趙猛身后撿活干。

    有點餐單遞過來，他先選。

    挑出來自己拿手的菜，剩下的交由趙猛完成。

    而等到將來他徹底能夠自己接單了，才可以真正跟著趙猛組成搭子干活。

    一桌席面主廚拿八塊，他拿兩塊。

    雖然看著少了點，但是架不住店里生意好，席面多。

    再加上年底分紅，一個月勾算下來，差不多能開到四千到五千塊錢。

    這跟他之前的工資比，足足漲了一倍。

    付宇對此非常滿意。

    “蒜香蒸青蛤貝，軟炸黃花魚，這兩道菜我會做！”

    付宇跟趙猛打過招呼，得到允許后，從點餐單上撕下來兩道菜貼到了自己面前的廚壁上。

    付宇的專屬廚臺緊挨著趙猛的廚臺。

    這里原本是用來放備料的，現(xiàn)在清理出來，安了爐灶，另配了廚具。

    蒜香蒸青蛤貝，付宇在音樂餐廳做了四十多遍，經(jīng)驗豐富。

    而軟炸黃花魚，則是他之前幫廚時，幾乎每天都會做的事情。

    過油沒什么難的，撒椒鹽又有絕對手感掌控。

    兩道菜，付宇做的流暢而迅速。

    趙猛一邊忙著自己手頭的事情，一邊分心盯著付宇掌勺。

    從頭瞄到尾，頓時有種吾家有徒初長成的欣慰感。

    瞧瞧，這條靚盤順手法嫻熟的英俊廚師，是自己一手帶出來的，真是看著就覺得有成就感啊！

    這時候，姚石從外面進來，徑直找到付宇，交代道：“一會兒忙完了，過來找我，有事情跟你說。”

    姚石有事要交代，付宇哪敢耽誤。

    趕忙把手里的擺盤處理好交給傳菜員，又跟趙猛打了聲招呼，小跑著過去找姚石。

    姚石笑著說道：“是這樣的，昨天你做的大豐收燴菜擺盤效果非常好，老板的意思是想要將這道菜的擺盤應用到后廚。以后店里的大豐收燴菜就分兩種，一種是常規(guī)做法，一種創(chuàng)新做法。”

    付守點頭：“行啊。”

    姚石看著付宇，對于他的回答，并不意外。

    不過，他卻并沒有對此表現(xiàn)出開心，而是認真問道：“你知道這道大豐收燴菜以創(chuàng)新的方式進行擺盤上桌后，會為店里帶來多大的利潤嗎？”

    “一道創(chuàng)新菜，如果推廣好了，就可能會成為店里的特色菜。而因為特色菜，選擇嘗試點單的顧客又會有多少，你知道嗎？”
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