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    不過腹誹歸腹誹。

    幾位評審的注意力不知不覺全部凝聚到了付宇的身上。

    時間差不多了，付宇隨手往鍋里放入花椒粉炒勻。

    動作流暢而干脆利落。

    倒入適量醬油，繼續翻炒。

    加料酒，開始顛勺。

    放入焯好的排骨和一大勺豆瓣醬炒勻。

    這時候，付宇做出了一個動作。

    如果不是幾位評審正全神貫注的看著，那么說不準就會忽略過去了。

    付宇開始往鍋里倒入開水。

    他倒的很謹慎。

    就仿佛鍋沿上被標注了刻度，正仔細觀察著水位線。

    直到開水徹底沒過食材，才停下動作。

    高崇博有些驚訝：“哎！他這是......怎么感覺好像在丈量水位呢？”

    李赫：“確實，不過如果是想按比例兌水，應該是直接在水瓢里量準好，往鍋里倒更精準吧？”

    沒錯啊！

    這么一說，確實是挺讓人費解的。

    姚石這時候說道：“應該是對自己的掌控力有自信，所以根據食材入水的程度來進行判斷。”

    眾人面露不解。

    姚石繼續說道：“你們仔細看一下，鍋里的所有食材都被平整的覆蓋在水中，他就好像......在剛才顛勺的過程中，已經在炒鍋中進行了擺盤，食材彼此之間的間距被控制的極好。”

    這話一出，其他位置不佳的人，趕忙上前一步，伸頭看向付宇的炒鍋。

    確實，這一鍋菜竟然都被平整的鋪在鍋底，而水面則堪堪沒過位置最高的食材。

    這，這是怎樣高超的烹飪技巧啊？

    竟然只是通過顛勺就能將食材位置進行調整！

    而付宇這時正準備加蓋進行燉菜。

    王景瑞突然上前，付宇趕忙停下動作。

    王景瑞仔細看了看鍋里的食材，又退了回去，擺手示意付宇繼續。

    付宇將鍋蓋放好，開始轉身拿過切成小段的鮮玉米。

    眼瞧著時間差不多了，這才將玉米放進鍋中。

    調成大火開始燉制。

    等待期間，幾位評委先分別看了看其他三人的烹制過程。

    隨后又小聲聊了起來。

    “姚廚，你對付宇比較了解，覺得他選這道大豐收燴菜，如果在擺盤效果方面，會有什么樣的創新？”

    高崇博現在對付宇充滿了好奇和期待。

    他發現這個小伙子廚藝其實很精湛。

    無論是烹制的過程，還是細節的把控，都非常精準到位。

    最關鍵的一點是，他操作的速度非常快。
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