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    后廚里的氣氛一瞬間凝滯。

    炒鍋里飄散出濃郁的米粥香氣。

    “咕嘟咕嘟”熬煮的聲音很有規律。

    付宇隔著一片朦朧的熱氣看向趙猛。

    趙猛亦回望過來。

    四目相對。

    付宇：趙廚？

    趙猛虎目圓瞪，拼命使眼色：你看老子干毛！看鍋啊！糊啦！！

    付宇被提醒，這才記起來，自己剛才竟然忘了擺樣子進行攪拌了！

    真是不能大意啊！

    因為心里有數炒鍋不會糊底，火候無論怎么調，鍋里的受熱溫度都會保持在最佳狀態，所以他就疏忽了。

    付宇趕忙努力補救。

    他拿著木鏟開始在兩個鏟鍋里輪流攪拌。

    趙猛由衷的松了一口氣。

    看付宇攪拌的姿勢，應該是沒有糊底。

    真是萬幸！

    小火慢煮。

    差不多十分鐘左右，付宇將備好的海鮮分別倒入兩個鍋中。

    他下料的速度很快。

    其他人并沒有看出什么名堂，但是姚石的眼睛卻亮了。

    不是因為付宇手速很快。

    也不是因為海鮮倒入鍋中時沒有飛濺出米湯，說明付宇的手法很穩。

    而是因為他發現付宇在下料時，所有的材料都是等量分配的。

    他甚至可以篤定，這兩個炒鍋中所加入的海鮮數量是一模一樣的，甚至連塊數都是相等的。

    這樣的手法只有常年練習，熟能生巧才能這樣看似隨意，實則精準。

    而趙猛和谷云武卻并沒有察覺這個出彩的細節。

    因為熬制海鮮粥的過程對于他們而言再熟悉不過了。

    煮米，放海鮮。

    海鮮切分清洗好都是直接堆放在一起，反正也是同時放到鍋中熬煮，沒有人會特意將它們按品類分開擺放。

    付宇切分好的海鮮也是隨意的堆在一起。

    但是下料時，他卻下意識的按照綠線的指引，手速極快的將所有海鮮一為二，精準的分別加入兩個炒鍋之中。

    姚石贊賞的點點頭。
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