第7章 姐姐的魚(第2更)-《我真的長生不老》
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秦雅南打開食盒,一份河豚水餃,一份鮮湯煮河豚,一份橙醋拌河豚皮,一份河豚生魚片,都是家常菜。
“河豚怎么著你了?”劉長安覺得一定是河豚哪里惹秦雅南生氣了,想著法兒各種吃它。
餐具都是烘漆黑色木碗筷子,上邊描繪著邊沿并不整齊的桃花,筷子兩端精細地裹著金箔,中間部位有鏤空,掛著一只極小的鈴鐺,舉筷之際聲音脆耳卻又剛剛好不過是自己能夠聽到。
“這份鮮湯,你猜猜怎么做的?”秦雅南當然要烤一烤劉長安。
劉長安吸了吸鼻子,他的鼻子自然是比一般人靈敏的,來自鼻子的記憶似乎比腦子還靈敏,劉長安想了想,很確定地說道:“你這考的是常識啊。要想河豚肥嫩,必用雞蹄煨,雞無蹄不肥,豚無雞不鮮,這自然是用雞蹄湯燒的。”
秦雅南很佩服,因為其實雞蹄湯聞起來和雞湯其實還是有些區別的,而且也并不是如他所說的常識,家常的做法甚至百分之九十以上能做河豚的餐廳,都不會用雞蹄湯。
橙醋拌河豚皮是前菜,橙醋和蔥花搭配,微酸的香氣十分引人食欲增加,河豚水餃不用多說,看似普通,但是用料極其講究,水餃和清湯分開,現在才放進一起,河豚生魚片用的是孔雀盛的擺放方式,一片片極薄的河豚生魚片盛開擺盤,盤留一角擺放著剪開的魚皮,青檸片和魚肝,整體看上去就像孔雀開屏一樣華美。
“我怕你們吃不慣,沒用白蔥,用的菜葉卷魚片,沾酸橘醬吃,感覺還不錯。”秦雅南看了一眼雙手緊緊地抓住桌子邊沿的周咚咚,“吃吧。”
周咚咚開始吃了。
劉長安和秦雅南也坐了下來,在這老舊的小區中,這樣精致的菜品和餐具倒也沒有顯得格格不入,畢竟最重要的還是美味,一吃起來,再精致的菜品也不能保持原有的品相。
“你倒是信得過我的手藝,很多人都不敢吃河豚,別人會處理也不吃。”秦雅南夾著魚片,她的膚色比魚片更是細嫩,魚片觸碰到唇紋,倒是顯得魚肉粗糙了一些。
“我吃了……”劉長安想了想,沒有說自己吃了野生河豚卵巢也不會死,“我吃了很多次了,也沒什么事,而且看魚皮,這可是菊黃啊,很久沒吃到了,怕死而不敢吃,不配當我國人。”
“其實不是野生的話,處理得當基本沒什么毒性了,最多有點鬧肚子而已,一會兒你讓周咚咚吃完不要亂吃冰涼的東西就好。”
“我知道,有我在。”劉長安瞟了一眼周咚咚,突然發現河豚生氣的樣子很像旁邊這個小孩。
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