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    了解了小鎮如今的狀況之后，江恒先去城北的住宅區看了看，這里建設的很不錯，家家都有小院子，采光通風都非常好。

    對于房子土地江恒是不會吝嗇的，這些東西分出去一些才更能讓人有歸屬感，才會讓人覺得這是他的家,    而不是一個打工賣命的地方。

    隨后江恒來到了城東，這兩天時間，各種作坊都已經搬到了這里，制糖、做鞋、木匠、釀酒、煉鐵等等都已經搬進自己專門的作坊或者工廠里面去了。

    作為總管這一塊的慕容文自然也搬來了城東。

    江恒過來時，他正在自己的辦公室處理文件。

    “領主大人！”

    得知江恒到來，慕容文連忙出來迎接。

    “我是來詢問釀酒技術的，這一塊搞得怎么樣了？”

    江恒開門見山的說。

    “我們自己找到了野生的酵母菌,    已經發酵了一部分了，制出白酒肯定不成問題，只是可能質量沒有地球上那些名酒那么好?！?

    慕容文點頭說道。

    隨后他帶著江恒來到了釀酒作坊這邊，剛剛走近作坊就能聞到一股酒香味。

    “這五個大桶里都是發酵的酒，一共用了三千斤玉米?！?

    慕容文指著屋里堆放的“大桶”說道。

    這些大桶口徑超過五米，都是直接從木頭里掏出來的，專門做出來釀酒用的。

    “很好，這些酒還需要發酵幾天？”

    江恒走近看了看，這些桶都密封起來了，看不到里面物料。

    “這是十天之前開始發酵的，差不多再有五天就可以烤酒了，我們自己把烤酒的工具都做好了。”

    慕容文緩緩說道。

    “那就先烤一些酒出來看看吧，我最近想去蠻人部落一趟，酒是很重要的交易物資?！?

    江恒點點頭，制酒是一門技術活，說難吧，也不難，只要將酒釀好,    然后用蒸餾冷凝原理就可以得到白酒。

    但是想要得到我質量很好的高檔白酒就難了,    從原材料到發酵方式,    再到蒸餾這其中都有非常多的細節和技術，要不然酒也就不會分出什么醬香型濃香型了。

    只是簡單的發酵方式不同，得到的成品品質也大不相同。
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