第(1/3)頁 “噫——” 隨著長夏往鍋里倒入兩罐楓糖漿進去。 頓時,庭院上空繚繞的香味陡然變濃。 一改清清淡淡的甘甜,濃郁粘稠的香甜味,變成似蜂蜜一般的濃香。聞著都叫人感覺到嘴里甜滋滋的,一路從嘴里甜到心里。 “茅草根汁加入楓糖漿之后,甜味變了。楓糖漿的焦糖味被取代,變成了濃甜,好像連顏色都變作似蜂蜜的金黃……” 聞言。 眾人紛紛圍聚過去。 驚奇盯著石鍋里金黃的液體。 最初,茅草根汁顏色寡淡,呈現(xiàn)淺白色。 熬煮之后。 染上乳白濃色。 加入楓糖漿,兩者隨著相容顏色又變成金黃色澤。 別說吃,光看著都覺得甜滋滋的。 “長夏——” 長夏擺擺手,興奮道:“別問我,我也不知道是怎么回事。但是,這應該是好事。我手酸了,你們誰過來幫忙繼續(xù)攪拌,需要把茅草根汁里面的水分全部熬干,這樣更耐放,甜味也能更濃。” “我來——”普康當仁不讓,率先接過長夏手上的圓木棍。 鍋鏟和木勺都不適合攪拌,圓木棍更適合些,尤其像熬糖這種圓木棍或圓木棒更使用。當然,如果能有像攪拌機那樣的組合刀片更好。 “長夏,這鍋不加楓糖漿嗎?”沉戎問道。 淺白色的茅草根汁,逐漸朝乳白轉化,空氣之中彌漫的香甜氣息越發(fā)濃郁。但,仍然及不上長夏這邊。 長夏揉著酸脹的手腕,轉身朝沉戎走去。 靠近,探頭往石鍋里張望兩眼。 “這鍋不加楓糖漿。”長夏道:“試試純茅草根汁熬煮的糖味道如何?” 沒有添加楓糖漿的茅草根汁,明顯熬制的時間更長。水分散發(fā)的很慢,不過聞著味道,應該不會差。 畢竟,茅草根生吃味道也是極好的。 暮靄森林真是一處福地。 普普通通的茅草根,都能堪比甘蔗。 要真的尋到甘蔗或甜菜根,長夏無法想象制出的糖會如何美味。 夜?jié)u深,暖春煎好果粉餅子,做好烤肉。 第(1/3)頁