第(1/3)頁 其實(shí)。 像生榨米粉,就是剛煮熟出鍋這一刻味道最好。 可惜,今日族人有點(diǎn)多。想吃剛榨的米粉,太難,畢竟就一個(gè)壓榨器,長夏只能將煮熟的米粉夾出來,過道涼水,再將米粉放到一旁的藤篩里面。 “蘇葉婆婆要嘗嘗剛做的生榨米粉嗎?”長夏詢問道。 石鍋中有現(xiàn)存的骨頭湯,就可惜沒有澆頭。不過,骨頭湯除了龍骨和筒子骨以外,還有燉著排骨。加點(diǎn)蔥花,骨頭湯生榨米粉的味道,想必不會(huì)差。 蘇葉看了眼栢青,又瞅著木琴母女意動(dòng)的表情。 “別說我,大家一起品嘗生榨米粉的味道。” “巫,好耶!” 頓時(shí),南風(fēng)松開壓榨器,歡呼不已。 跟栢青想法一樣,明明已經(jīng)吃飽吃撐。但是,看著細(xì)白的粉條,南風(fēng)感覺擠擠還能再吃一碗。 “我摘點(diǎn)蔥花,南風(fēng)把煮好的細(xì)粉撈出來分碗。沒有高湯,直接用骨頭湯。”長夏腳步輕快走向旁邊的菜地摘蔥,別說栢青南風(fēng)意動(dòng),咳咳,其實(shí)長夏也有點(diǎn)饞。 與餓不餓無關(guān),就是想嘗嘗果粉做的生榨米粉味道如何? “栢青,快拿碗過來。”南風(fēng)使喚道。 巫,她是不敢使喚的。栢青,趁著還沒接任巫的職責(zé),先使喚一次。今天多半是被美食迷了眼,平常的栢青端著一張臉,不茍言笑,很有威嚴(yán)。 別說使喚,南風(fēng)連跟他說話都有種底氣不足的想法。 果然愛美食的人,天底下都是一家人。 長夏很快摘來香蔥,清洗切成蔥末,灑在南風(fēng)盛好的生榨米粉上面。南風(fēng)眼疾手快,端著碗走向長桌,第一碗遞給蘇葉,第二碗給了木琴,第三碗她糾結(jié)嘆著氣塞給栢青,最后跟長夏一人一碗來到長桌旁入座。 蘇葉木琴看著作怪的南風(fēng),笑著,搖了搖頭。 然后低頭品嘗生榨米粉。 第一口,幾人都選擇喝湯。 鮮,甜,然后帶著微微的酸。 蘇葉他們不知道這股酸味從何而來,長夏是清楚的。這股酸味是粉團(tuán)發(fā)酵得來的,生榨米粉吃的就是這股微微的酸味,有別于其他米粉的味道。 “生榨米粉與涼拌粉皮味道完全不一樣,跟魚粉也不同。”南風(fēng)吃著生榨米粉,很快嘗出了區(qū)別。 長夏神秘笑了笑。 第(1/3)頁