第五三五章 心疼-《獒唐》
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這,很不合理!
就吳寧開出來的那個包月價格,應該是賣多少賠多少。
賣的多,賠的更多才對,怎么還賺了呢?
“原因其實在這兒。”吳寧也不賣關子,“指著賬上的兩組數字。”
眾人看去,不由皺眉,終于發現問題所在。
還是拿這三天的客人來說話。
前天,包月的客人是557人次,而昨天是639人,今天是702人。
這個增長,遠遠低于吳寧每天賣出去的月票。
也就是說,今天已經有一千一百個百姓買了包月票,但來吃飯的卻只有700。
“其實,這是一個很簡單的道理。”吳寧笑著解釋。
“就算你們來買了包月票,也不可能每天都必來店里吃飯,絕無缺席吧?總有人因為各種各樣的原因,不來用餐。”
“哦!”李裹兒恍然大悟,“我明白了。”
“就是說,這包月票并不是必賠,也是有賠有賺的。一個月三十天,天天來吃的當然有,那我們就賠了。”
“可是,一個月缺幾天,甚至缺十幾天的人也大有人在,我們賺的就是他們的錢?”
“也不算賺吧!”吳寧搖頭,“咱們為了多賣包月,一百文的價格已經很低了。兩相抵觸,頂多算是不賠錢。”
主要原因,還是吳寧急于搶客源,一百文吃一個半月,可以說能不賠就是賺的。
指著賬目,“賺錢的其實在這里。”
眾人一看,前天散客291人,昨天337,今天就到了522,一天比一天多,而且增長之勢比包月的還多!
“這......”
眾人不解,狐疑地看向吳寧“按說買包月的人多,散客就該越來越少才對吧?”
吳寧則是看著吳家老哥,“老哥哥以前開店的時候,肯定沒有這么多散客吧?”
吳老哥茫然搖頭,“沒有,差遠了。”
他這個吳記食鋪沒什么特色,味道也屬一般,在東市這么多早點鋪子中只能算是勉強過得去,一天下來,也就百十個散客。
如果按今天的散客來算,比他開鋪子的時候可是整整五倍啊!
“這是怎個說法?”
只聞吳寧道:“其實很簡單,食鋪這個行當,不管是街邊小鋪,還是高樓大店,客人都有一個通病,那就是愛扎堆兒。”
“以往老哥哥開店的時候,客人少,那街上找吃食的客人見你這沒人,一定認為你這不好吃,所以也就不進來了。”
“但是現在不同,咱們時時爆滿,甚至人都坐到街上去了。”
“散客見了,就是再難吃的東西,也一定認為好吃,否則哪來這么多人捧場?”
“于是,寧可排隊苦等,也要嘗上一嘗。”
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