第(1/3)頁(yè) 兩天之后...茶葉到了...一艘從杭州來(lái)的大船,將朱標(biāo)給朱朗收的兩千斤的茶葉也給帶來(lái)了...朱朗看到茶葉之后也是十分的開心,很快,朱朗就開始了炒茶。 這里要說(shuō)明一下,如果你穿越到了唐朝,宋朝,千萬(wàn)不要炒茶, 因?yàn)槟爿數(shù)暮軓氐祝瞥臅r(shí)候,唐朝人的茶,會(huì)往里面加蔥姜蒜和香油之類的進(jìn)行調(diào)味,他們稱之為煮茶。 宋朝延續(xù)了唐朝的煮茶法,而且十分的喜歡這樣的煮茶, 認(rèn)為這樣煮茶是一種格調(diào)。 如果你在唐宋的時(shí)候?qū)⒊床璺ńo拿出來(lái),那么你一定打不開市場(chǎng),你的茶葉頂多會(huì)被販夫走卒喜歡, 因?yàn)橹髁鞑皇悄愕牟枞~。 有人問...明朝為什么可以? 因?yàn)橹煸安幌矚g煮茶法,認(rèn)為浪費(fèi),每個(gè)朝代,帝王都是最大的榜樣,只要朱元璋說(shuō)一句炒茶好,你說(shuō)文武百官能不支持,只要文武百官支持,那么炒茶就可以贏得市場(chǎng),隨后慢慢的改變市場(chǎng)。 畢竟炒茶法炒茶的茶葉泡的茶,比煮茶法煮出的茶水,要好很多,而且炒茶的茶葉更便宜,受眾也更多。 朱朗在自家炕房那里搭箭了一個(gè)臨時(shí)的碼頭,茶葉被直接從秦淮河的船上卸到了岸邊,兩千斤的茶葉到貨之后, 朱朗立即安排汪大娘,又幫著找了一批水仙村的女孩,將這兩千斤的茶葉全部打開, 然吼將茶葉中的雜質(zhì)和蟲子給挑出來(lái),把茶葉清理干凈...而且朱朗的要求是絕對(duì)干凈,要不然里面泡出一條蟲子,那該有多惡心呀。 細(xì)細(xì)的將茶葉挑選一遍之后,朱朗又讓夏老蔫幫自己去鐵匠鋪打了幾口大鐵鍋,是專門用來(lái)炒茶的,鐵鍋一定要薄,為什么要薄,很簡(jiǎn)單,受熱快,這樣可以有利于茶葉的熟,會(huì)將茶葉最大的香味保留。 首先第一鍋的茶葉是朱朗抄的,趙路,夏五等人站在一邊學(xué)著,只見朱朗先將茶葉放入鍋中,跟著告訴下面燒火的人用小火。 隨后就開始直接用手翻炒,炒的時(shí)候,朱朗道:“動(dòng)作要快,不然茶葉會(huì)燒焦...記住一定要炒兩盞茶的時(shí)間,記住不要燙到手。” 說(shuō)著,炒著,這一炒就是十分鐘,炒完,朱朗將茶葉給拿了起來(lái)讓周圍的人看道:“炒成這個(gè)樣子之后,要邊炒邊揉搓茶葉。 這樣要繼續(xù)的炒半個(gè)時(shí)辰...等快到成熟的顏色的時(shí)候,加快炒的速度,直到顏色成熟。” 第(1/3)頁(yè)