第(3/3)頁

    相傳，唐廣德年間，遂寧有許多制作糖果的作坊。在一家糖果作坊里，有個(gè)做雜活的姑娘名叫翠姑。翠姑家里很窮，她的父親年老多病。

    這年冬天，父親的咳嗽病又犯了，咳得很厲害，湯藥味苦，翠姑想，如果在熬藥時(shí)加一點(diǎn)糖就好了。但那時(shí)的糖價(jià)很高，她沒錢，只能想想而已。

    翠姑的心事不知怎么被在作坊做工的李師傅知道了，一天，李師傅趁老板不在，找來一個(gè)裝過豬油的小瓦罐，裝上糖漿交給了翠姑。可滾燙的糖漿一倒進(jìn)瓦罐便浮起一層泡沫，翠姑順手揀了一節(jié)竹片把泡沫刮去。

    一不小心，竹片掉在瓦罐里，她怕燙著手，就沒把竹片取出來，忙用手帕把罐口封好。這時(shí)，老板遠(yuǎn)遠(yuǎn)地走過來了，她只好順手把瓦罐放進(jìn)一堆谷殼里。

    瓦罐在谷殼堆里一直放了九天，翠姑才趁天黑收工帶回了家。

    回到家中解開手帕一看，一罐糖漿竟變成了霜樣的一團(tuán)。她輕輕敲下一小塊，放進(jìn)嘴里，味道好極了！

    翠姑的父親自從喝藥加了糖霜以后，咳嗽病逐漸好轉(zhuǎn)，后來竟完全好了。

    翠姑仔細(xì)回憶起那天把糖漿舀進(jìn)瓦罐的經(jīng)過，便又找了個(gè)小瓦罐，在罐里放了一點(diǎn)豬油。仍按前次的方法，把糖漿舀進(jìn)瓦罐，去了泡沫，插上小竹片，封好罐口，放進(jìn)谷殼堆里。

    過了九天取出來，糖漿果然又變成亮晶晶的糖霜了！

    不過，這糖霜雖然有制作方法，卻量產(chǎn)卻十分的少，一年整個(gè)大明也就千斤左右，宮中要進(jìn)貢一些，剩下來的流進(jìn)大明，也就不到五百斤，即使是應(yīng)天也就不到兩百斤。

    一出來就被那些高門大戶給偷偷的買回去，這叫物依稀為貴，朱朗不會(huì)制作糖霜，但是朱朗卻會(huì)制作白糖，既然糖霜可以被高門大戶毫不猶豫的買掉，那么如果自己手中有一種比糖霜還要好十倍的白糖呢？

    更重要的是，白糖的制作比制作肥皂還要簡(jiǎn)單十倍，這就是大名鼎鼎的黃泥水淋糖法。

    ................................


    第(3/3)頁