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第九章 烤魚與挖塘-《這是我的原始部落》


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    “啪!”

    姜玄從小溪里撿了一塊合適的黑色礫石,對準一塊大石頭用力一摔,礫石應聲裂開,姜玄撿起一塊薄石片,斷口非常鋒利。

    隨后,他把一條大魚從藤條上解下來,用石片把魚去鱗去鰓,開腸破肚。

    “好多魚油啊!”

    秋季的魚很肥,肚子里面有不少魚油。

    姜玄樂了,山上的野獸以精瘦肉居多,油脂極少,對于部落人來說,葷油可是好東西,比瘦肉更受歡迎。

    他把魚油一點點撕下來,用一個竹筒裝著,又把魚鰾留下,其它的則丟到一邊。

    魚鰾就是魚泡,曬干之后,經(jīng)過熬煮,可以得到魚鰾膠,是一種黏性很高的粘合膠。

    赤芍和鉤藤也找到鋒利的石塊,一起幫忙殺魚,所有魚弄好之后,姜玄得到大約有一斤多的魚油,十幾個大小不一的魚鰾。

    至于那些魚雜碎,姜玄讓赤芍用竹筒裝了,把它們?nèi)康沟街巴诘乃乩铮@樣能引來更多的魚。

    弄完之后,姜玄等人把所有魚沖洗干凈,帶回竹屋里去烤。

    其實他們一餐根本吃不了那么多魚,因為這十幾條魚,加起來至少有五六十斤。

    但是沒辦法,如果不把這些魚全部烤干,以秋季的天氣,最多一晝夜,這些魚就臭掉了。

    竹屋之中,火塘上方,有一根粗大的竹子橫梁,不是很高,站起來伸直手就能夠到。

    竹子橫梁上懸掛著十幾條兩根編織的繩子,這些繩子末端都打著繩套,可以連接別的繩子,用于懸掛吃不完的肉。

    火塘的火焰晝夜不息,高溫和煙霧一刻不停的熏烤著懸掛在橫梁上的肉,蚊蟲無法靠近,細菌難以滋生,肉也會越熏越干,這樣的做法可以延長肉類的保存時間。

    這個方法不是姜玄想出來的,而是鹿部落的一慣做法,是部落人的生存經(jīng)驗和智慧。

    如果不是靠這種方法,在沒有鹽的情況下,生肉是保存不了多長時間的。

    “留兩條一會吃,其它的都掛上去。”

    姜玄和鉤藤幾人,把魚一條條綁在橫梁垂下來的繩套上,高高的懸掛在火塘上方,接受煙火的熏烤。

    有兩條魚,則用木棍穿了,架在火塘旁邊烤著吃。

    那十幾個魚鰾,姜玄找了根細藤,晾在竹屋的墻上,留待以后使用。

    姜玄往火塘里添加了一些柴,火很快就燒得特別旺,火光映照著那些魚,還有五個人的臉。

    火塘邊有一圈大石頭,姜玄把穿著魚的木棍架在相對的兩塊大石頭上,時不時的翻轉(zhuǎn)魚就可以了,不用總是拿在手里。

    魚雖然清洗過,但是依然有一股淡淡的腥味。

    “腥味……”姜玄似乎想起了什么。

    “你們先別烤魚,我出去一下。”

    姜玄把魚挪到一邊,然后站了起來,拿起骨耜往外面走,赤芍急忙跟上,怕姜玄走遠,遇到危險。

    “玄,你去哪里?”

    “我去找一點草藥。”

    “什么是草藥?”赤芍不解。

    “等會你就知道了。”

    姜玄走到了竹林右邊的森林里,沒走多遠,就看到了一株葉子邊緣已經(jīng)泛黃的植物。

    他走過去,先試著拔了一下,沒拔起來,于是用骨耜把這株植物連地下的塊根一起挖了出來,植物細根斷裂,一股刺激性氣味頓時彌漫開來。

    這是一株野姜,在南荒山林隨處可見,相鄰的地方還有好幾株,不過姜玄沒有再去挖。

    赤芍看了看姜玄挖的野姜:“這個是一種草藥,可以解毒,你挖這個干什么?”

    部落人會使用很多草藥,山間比較常見的野姜,也是其中一種。

    “我聽部落里的人說過,這個草藥,不僅可以解毒,可以去除腥味,讓烤肉更香,我想試試能不能用來烤魚。”

    姜玄臉不紅心不亂跳的把事情推給鹿部落的人,反正死無對證。
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