第(2/3)頁 趙氏眼珠子開始滴溜溜轉,這個侄女自從跟了姑爺,一腦門的主意,全是新奇的,樣樣事辦的妥妥貼貼。 她這樣說,這是有主意,不管了,先應下。 趙氏爽快的應道:“行,就跟你娘合作,你說什么樣的章程,我聽侄女你的。” 上道。 干脆利落。 白芷:“年后我們要去襄州,我有意開一個百貨鋪子,賣幾樣稀奇的醬料。那醬料放在粉面,味道絕對一絕。” 趙氏眼晴一亮,吃粉面,可不就是吃個湯味兒。 白芷:“粉面鋪子就賣三種:米粉、面、紅薯粉,每種我提供方子,求精,不求多,就出十一款。“ 隨著侄女說有麻辣、海鮮、酸辣,加什么肉菜、蔬菜,高湯熬制湯底……趙氏和沈氏聽了兩眼光芒四射。 這事,能成! 趙氏都恨不得,明天就開店。 特別是沈氏可是吃過家里換著口味做的麻辣紅薯粉、海鮮紅薯粉、酸辣紅薯粉,越吃越好吃,一段時日不吃,還想得慌。 趙氏喜上眉稍:“那我回去就叫你二叔辭了工。” 三嬸還是個急性子,看來被娘家弟媳整憋屈的。 白芷失笑道:“別急,等我娘把醬料做出來,在慢慢找鋪子。” 說干就干,她還怕侄女反悔,這事,得敲在板釘上,做實了! 趙氏高興的說:“二嫂,你在家好好研究醬料,其它事,我來,我去找鋪子,我來布置鋪子。” 三言兩語,到是把這事給定下了。 沈氏也是一臉期待望著閨女,得了,這干勁十足,借股東風送送。 等采買的蝦子一回來。 沈氏直拉把小瑜少遞全白芷,擼起袖子,帶著祥婆和新買的丫環惜紅,就在院子里干開了。 三人齊齊圍在大桶前,把蝦頭擰開去掉內臟,沖洗掉到蔞子里。 一點兒也不嫌臟腥,一點也不嫌冷,三人干的熱火朝天。 白芷下著死命令,不準用冷水! 須眉幫著燒上一大鍋熱水,一桶一桶往外提。 把洗凈的蝦子瀝干水,蝦加蔥姜打成泥。 起鍋燒油,八成熱,倒入打好的蝦泥,加一勺紅酒,鹽和糖適量,煸至變色。 小火反復翻炒,鮮香! 裝壇。 第(2/3)頁