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    回到家，香菱讓江氏把驢肉剁成肉泥，只放了蔥花，包成餃子蒸上了。

    梁成國看著香菱晾在園子角落里的麥子，狐疑道：“香菱，你家的麥子咋還不賣呢？過兩天干了就不壓稱了。”

    香菱臉色凝滯了下，本想告訴梁成國自大家的麥子都留下來自己吃，話到嘴邊卻又改了主意，笑著答道：“二姨父，找好買主了，過些日子就上門來收。”

    香菱用大碗舀了豆瓣醬，切了不少驢肉丁和蔥花，用菜油炒得酥香，然后放入豆瓣醬熬了一會兒，重新盛出來，端到了桌上，頓時，滿院子都是濃郁的醬香，光聞著就讓人食欲大增。

    現在還沒有人釀造醬油，只能先拿豆瓣驢肉醬充當蘸餃子的調料。

    沒等吃飯呢，江二蘭先嘗了嘗豆瓣醬，發現比聞著更加入口，越吃越好吃，有些恍然道：“香菱，你要收我們家豆子，不會是想做這個豆瓣醬吧？真挺好吃的，一定能賣出去，只是......”

    江二蘭臉色略顯尷尬，半天才說道：“香菱，只是，你這東西本身帶著咸淡，鹽卻是定量的，你一次性根本買不著那么多鹽，賣的價格也不會便宜，做出來的量少，賣出去的量就少。”

    香菱笑了笑道：“二姨，黃豆能放一年兩年呢，誰說我一下子全做成豆瓣醬？再說，你是做豆腐的，自然知道黃豆可以做很多吃食，什么豆腐泡、鹵味豆腐卷、醬油，量再大些可以像盛家一樣，榨豆油。你只要告訴我你家黃豆有多少，打算多少錢出手就行了。”

    梁成國沉吟道：“我家還不算太困難，我大不了天天生黃豆芽出去賣，村子里有兩家著急用錢的，可著他們來吧。去年豆價是八文錢收的，你能收多少斤？”

    香菱盤算了下手里的錢，家里得留十幾兩應急，跟褚夏商議一下，把給他留做娶媳婦的錢挪用一下，大約能拿出來一百五十兩銀子。留出五十兩買鹽、買辣椒、買野蒜等，大概能收一萬斤黃豆。

    香菱伸出了一個手指頭。

    江二蘭看了，　對梁成國道：“一百斤雖然少了點兒，但也好過沒有。先讓二姑家賣吧。二姑夫癱瘓在炕，兒子沒了，孫子還小，不容易啊。”

    香菱窘迫的對江二蘭道：“二姨，我說的是一萬斤。”

    “啥？一萬斤？”江二蘭以為自己聽錯了，錯愕的看向丈夫梁成國，發現梁成國也驚詫的看著她，兩口子又同時看向香菱，希望香菱再說一遍。
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