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    廚師和廚工們不是犯人，而是GEO公司的員工，他們是普通人，性格很好，因?yàn)槔疃攀莵?lái)教他們做湯的，所以他們對(duì)待李杜四人很友好。

    GEO公司是美國(guó)著名的私營(yíng)監(jiān)獄公司，承接了監(jiān)獄很多業(yè)務(wù)，甚至有些監(jiān)獄整個(gè)就是他們?cè)诠芾怼?

    私營(yíng)監(jiān)獄算是美國(guó)的一個(gè)特色吧，因?yàn)楸O(jiān)獄開(kāi)支成為政府巨大經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，政府逐漸將監(jiān)獄給外包出去了。

    美國(guó)為了管理犯人，每年要花費(fèi)很多錢(qián)，根據(jù)監(jiān)獄管理局的報(bào)告，2010年的時(shí)候，美國(guó)在監(jiān)獄勞教體系的經(jīng)費(fèi)有485億美元。

    485億美元很多，可是美國(guó)犯人更多，增加數(shù)量還很快，這些錢(qián)就不夠用了。

    據(jù)李杜所知，美國(guó)囚犯總?cè)藬?shù)超220萬(wàn)，每110個(gè)成年人中就有一人在監(jiān)獄服刑。

    他之所以知道這個(gè)數(shù)字，是因?yàn)樗?jīng)看過(guò)一個(gè)報(bào)道，關(guān)于美國(guó)監(jiān)獄亂象的很有意思的報(bào)道：

    加州看管犯人代價(jià)比較高，每年每位犯人要花費(fèi)五萬(wàn)美元，于是為了省錢(qián)，加州或是把囚犯輸出到外州關(guān)押，或是由于監(jiān)獄太過(guò)擁擠提前釋放囚犯，甚至還出現(xiàn)了死刑犯太多不得不排隊(duì)等候死刑的現(xiàn)象……

    他回憶著這些事情，醒面的過(guò)程結(jié)束了，接下來(lái)的過(guò)程廚師們就熟悉了：壓面，用面條機(jī)做面條，將面條蒸熟，最后放入油鍋里炸。

    炸面的時(shí)候得使用低溫，所以灶臺(tái)需要一遍遍的開(kāi)關(guān)，李杜在這個(gè)環(huán)節(jié)上故弄玄乎，搞得廚師們以為油溫得嚴(yán)格控制。

    這樣篩掉油曬干后，出來(lái)的就是簡(jiǎn)易版方便面了。

    廚師們嘗了嘗，紛紛對(duì)李杜豎起大拇指：“東方廚藝，厲害厲害！”

    李杜顯擺起來(lái)：“還能做成各種滋味的呢，想吃香辣味的？和面時(shí)候往里加入香辣醬，想吃番茄味的？加入番茄醬，或者想吃甜味的，可以加糖。”

    廚師們點(diǎn)頭，藍(lán)眼睛大鼻子的白人廚師長(zhǎng)拍著他肩膀道：“我一定會(huì)在普利斯特監(jiān)獄長(zhǎng)面前為你說(shuō)好話，你解決了監(jiān)獄一個(gè)大問(wèn)題。”

    李杜失笑：“這算什么問(wèn)題？”

    那廚師長(zhǎng)搖頭道：“你不了解，小伙子，后面你就知道了，你們?cè)诒O(jiān)獄的伙食是很差的。”
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