354.再入舊貨市場(月票69+)-《撿寶王》
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西紅柿、苦菊、黃瓜、紫甘藍、洋蔥、紅色的菜椒,這些可以做蔬菜沙拉。
李杜用了橄欖油和檸檬醋,他路上還買了酸奶,便沒有用沙拉醬,換成了酸奶來拌理。
蘇菲看到后笑道:“會不會很酸?”
李杜道:“但會更健康,如果覺得酸,那少吃點就行了。”
身上短毛還濕漉漉的干脆面在他腳底下轉悠著,他放下一個小西紅柿,干脆面用兩個爪子捧著浣洗了幾下,抱著小西紅柿愉快的啃了起來。
阿喵跳到灶臺上尋找小魚干,可惜什么也沒找到,于是它繼續生悶氣。
不過李杜給它煮了雞肝,虎貓很喜歡吃這種食物,后面得到雞肝后,阿喵的悶氣飛到九霄云外,又變得高興起來。
有了雞湯,李杜還燉了個湯,那就是奶油蘑菇湯。
蘇菲睡得早,晚上一般吃的少,喜歡喝湯。
這樣兩個湯搭配個蔬菜沙拉,李杜又用蘑菇做了另一道菜,黑椒煎蘑菇。
西餐中有一道名菜,就是黑椒煎杏鮑菇,不過他們沒有杏鮑菇,倒是有蘑菇,李杜看這些白蘑菇很飽滿,覺得煎著吃也不錯。
他將蘑菇沖洗干凈后用廚房紙擦干水分,切片,用黃油灑在平底鍋中,小火煎熟。
之后,他往上撒了一點鹽,鹽不能多放,太咸的話會掩蓋蘑菇本身的鮮甜味,這都是野生菌,還保持著完美的自然風味。
最終灑上點黑椒碎,這道菜就出鍋了,很簡單。
蘇菲看到后舔舔嘴唇,說道:“這樣煎蘑菇一定很好吃。”
蘑菇賣相很好,用黃油煎成了金黃色,上面點綴著黑椒碎,色澤搭配,蘑菇保持飽滿狀態,色香俱全。
李杜將餐叉遞給她,道:“可以嘗嘗試試。”
蘇菲換成了筷子,笑道:“我得尊重你的勞動成功,東方廚師做的菜,當然要用東方的飲食用具。”
相比第一次吃飯,她的筷子用的好多了。
煎蘑菇的味道如它看起來一樣美,蘇菲吃了半盤,最后喝了口雞湯后嘆道:“我天,太美味了,今晚我吃的太多了。”
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