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    其實做菜的時候，只要有鐵鍋、各種調料，即使沒有閹割的豬，做出的菜吃著也不錯。

    在古代，豬肉之所以不好吃、人們認為豬肉是下賤的肉，主要是因為沒有鐵鍋炒、用白水煮的豬肉，實在難吃。

    并且因為豬吃人的大便，以及雞屎等骯臟的東西，所以人們認為豬肉也是骯臟下賤的，那些高貴的人便不吃了。

    當然豬吃大便和豬肉的味道沒有任何關系，古人不懂科學知識、不知道食物轉化成豬肉的原理，看見豬吃大便便惡心、不吃豬肉了。

    李元景自然不會勞力費神地向大唐的人們科普關于消化、吸收等的知識，大唐人覺得豬吃人的大便、雞屎，豬肉也會非常骯臟、是下賤的肉，那就向人們宣傳，自己養的豬，絕不讓吃人的大便、雞屎。

    白水煮豬肉特別難吃，那就把豬閹割，向世人宣傳自己是用秘法養豬，做豬肉菜的時候該炒的炒、該鹵的鹵、該蒸的蒸，把豬肉做得特別美味，那時就沒有人覺得豬肉難吃了。

    把豬閹割，豬不那么活躍，能減少豬的活動量，讓豬能吃能睡，不但長得膘肥體胖，還能節省飼料。

    至于酒廠、香水、花露水廠，則由裴淑貞負責，李元景把器具制造廠就設在他的王府中。

    說這些活讓他們負責，但李元景并不會讓他們守在那兒，現在李遠景人手嚴重不足，這些廠子李元景只能讓他們幾人家中之人幫忙照管，他們幾人還需要負責養豬場、養雞、鴨場的建設、招聘人手、飯店裝修、尋找茶葉廠的位置、建廠、購買鮮花、鮮茶葉、造酒的大米、高粱、大麥等糧食。

    因為造酒最快也要一個月之后才能造出來，所以李元景并不打算等自己的酒造出來，他準備先購買一些大唐出售的米酒，蒸餾、提純出來白酒、酒精，用酒精制作香水、花露水，這樣很快就能開始出售賺錢。

    現在李元景還有一件很重要的事，就是囤積糧食，或者說從五姓七望等大士族、豪門家中摳出糧食來，等到旱災、水災、蝗災、寒災徹底形成，大唐發生糧荒的時候，用這些糧食救濟民眾。

    也正是因為急從五姓七望等家族中換出糧食來，所以才要盡快把各種廠建立起來，掙足夠多的錢，或者說用香水、白酒、茶葉、花露水，以及他計劃的燒制玻璃、制作各種玻璃器具、燒瓷器，從五姓七望那里換糧食。

    春綺、丁俊豪、李世忠等，王府中會釀酒、做香水、花露水、炒茶葉的、李元景向他們講了孵化小雞、小鴨技術的，自然全都要作為技術人員，指導這些廠子的生產。
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