第一百六十三章 伙頭軍-《美食俘虜里的收藏家》
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“所有人跟隨我的指令開始分組,第一隊去翻找辣椒、花椒、杭椒、青椒等調味料,進行處理!”
“第二隊負責尋找動物油、葷油……”
“第三隊架起所有的鍋子,取來木柴生火!”
“第四隊取水稻蒸飯……”
“第五隊和面……”
“第七隊尋找豬五花、牛腩、羊腹肉、魚膘……”
“所有人,按照我的命令動起來!”
張偉熱情洋溢的聲音撒遍軍營,就算是沃爾夫岡,也沒有調動二百多名助廚的統籌能力。
而對于這樣的集團行動盛會,每一名廚師都釋放了自己所有的精力。
能在北地廚師之王的帶領下做菜,對于助廚來說是絕對的榮耀!
對于工作的經驗積累,更不用多說!
………………
很快,第一、第二、第三隊的任務完成。
兩百口大鍋列成一排,火焰自薪柴上升騰而起。
“冷鍋熱油……植物油三、葷油七!”
“油溫280度,下八角、香葉、桂皮、樹椒段……爆炒炸香!”
“瀝出雜質,放蔥姜蒜末,注意降溫,慢火輕炸!”
張偉站在最中心,一邊演示,一邊高聲大喊。
力求讓所有人都聽得到。
“主廚,豬肉取來了。”
“牛羊肉正在陸續備齊……”
張偉點頭道:“很好,快點分發下去。”
“那我們接下來干什么?”
“分三隊!”
“一隊整理物資,分門別類,我要什么,必須在十分鐘內找到!”
“二隊去加薪加火,輔助料理員控制火候!”
“三隊取水,務必在一小時內,填滿所有水缸!”
………………
縱有數百人,張偉絲毫不見慌亂。
傷兵道:“也讓我們幫幫忙吧,技術性的雖然不行,但力氣活還是可以的。”
“別看我們斷胳膊斷腿,絕對不成問題!”
張偉笑道:“好,那你們就去布設場地,填放碗筷,食物馬上就好!”
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