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第九十章 必勝之法-《美食俘虜里的收藏家》


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    “這些所有的一切都是為了一個詞……配合!”

    “配合……”莫渡呆呆的重復了一邊。

    “沒錯,就是配合。再比如說,高級宴席中,清湯永遠比濃湯更受歡迎。就是因為湯品出場在中期,過濃的味道會削弱高潮帶來的震撼感,而且也會與之前的味道形成沖突。”

    “可是……”

    “我還是沒聽懂,這些和單挑必勝有什么聯系。”

    張偉一扶額,頗為無奈。

    明明已經講得這么細致了,竟然還沒猜到。

    “綜上所述,料理與料理之間,存在著極大的聯系!或相互沖突、或相得益彰……”

    “若我們善用這種聯系呢?”

    “例如我方先品嘗,利用味道克制,憑空削弱對手料理的震撼度。”

    “我方后被品嘗,利用味道配合,讓對手的料理襯托我方,憑空提升震撼度!”

    莫渡恍然大悟!

    原來如此!

    原來廚師之間的較量,竟然還有這種玩法!

    若真按張偉所述,雙方從一開始經進入到了不公平的對決中。

    在戰略層面上便已經壓制住了對方。

    利用味道與味道間的關系……

    妙啊!

    “這……這種事情,真的能做到嘛!”

    “當然,以我以前經歷過很多的食……廚師斗技,那時候我就常常琢磨這種事。不過理論是一方面,想要在實際對抗中應用,其實是一件很難的事。”

    食戟之靈!

    在那個世界,對于廚師賭斗十分狂熱,并且將其稱之為——食戟!

    為了成為食戟世界最頂尖的廚師,張偉經歷的食戟多不勝數,而這套必勝之法,就是在食戟之靈中,獲取了足夠的實戰經驗。

    讓張偉得以完成理論。

    不過這套戰法也存在著極大的弊端,使用起來的限制也十分多。

    首先,需要廚師對宴席料理極為精通,對所有的味道克制有極深的理解,并且擁有實際應用的本身。

    其二,需要極其廣博的廚藝。能夠輕松駕馭各種類型的料理,熟練的制備各種美味。擁有足夠的底牌。
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