听书阁_书友最值得收藏的免费小说阅读网

第五十五章 傳授-《美食俘虜里的收藏家》


    第(1/3)頁

    湯之魂的人品確實不錯,廚師這個行業是相當內,很少有人愿意提攜新人。

    恨不得會點東西,把持一輩子。

    同行統統瘟死才好。

    張偉當年沒少被刁難,對那種人厭惡至極。

    ‘學徒的時候是孫子,學成了,活成了孫子。’

    這是張偉當年學藝時,對整個行業的評價。

    按照他們的構想,你最好一輩子都學不成,在后廚干著主廚的活計,領雜役的薪資。

    “單以人品來論,湯之魂值得傳授。”

    “也求我半年了,誠心絕對夠了。”

    學藝這種事一定要誠心,付出一定的代價。

    輕易獲取到知識,是不會得到尊重的。

    離開高級區廚房,張偉取出獸皮和顏料,將一些理論寫在上面。

    其中最讓張偉驕傲的,就是超脫于這個世界的食材搭配理論。

    或許是食物資源過多的原因,這世界對于食物的開發十分粗淺,只知道追尋高等級的食材原料,而不是從細微處著手。

    說起來,有點像前世的西餐。

    重點突出食材本身的鮮度和味道,著重刀工、擺盤等等。

    而張偉等東方廚師,更注意調料與食材的兼顧,利用不同的味道搭配形成復合味道,將美味拔高到一個極高的程度。

    怕湯之魂看不懂,張偉還具體的舉例,附贈了幾份菜譜。

    若能完美完成,味道遠勝靈犀五禽湯!

    而所用的材料不過是三五級的普通食材而已。

    “就先教這一點吧,多了也吃不透。”

    “能學會這上面的東西,湯之魂的廚藝最少拔高一個層次。”

    …………

    ……

    從廚房歸來,湯之魂臉上帶著疲憊的神色。

    “唉……毫無寸進,無論重復多少次,味道都不會有一絲一毫的提升。”

    “或許應該試試不同的配料,還是鮮榨的橙汁不適合……”

    “或許,我可以嘗試放棄。”

    湯之魂的壓力極大,有成績還好,若在北地廚師盛宴排名墊底,無論是組織還是個人,都會遭受極大的損失。

    但偏偏參賽的都是各路頂級廚師,各個都準備了拿手絕活,翻車的概率極大。

    要想不翻車,除非每次抽簽都是比賽做湯,但那顯然不可能。
    第(1/3)頁

主站蜘蛛池模板: 康定县| 普定县| 博爱县| 哈密市| 彝良县| 淮北市| 富裕县| 四川省| 长子县| 黔江区| 襄城县| 华蓥市| 武强县| 建阳市| 连南| 正蓝旗| 栖霞市| 随州市| 玉屏| 健康| 盐城市| 衡阳市| 右玉县| 双辽市| 菏泽市| 渝北区| 仁化县| 班戈县| 嘉禾县| 文成县| 垣曲县| 宕昌县| 澄江县| 武陟县| 东至县| 曲阳县| 通渭县| 巴彦淖尔市| 深圳市| 濉溪县| 嘉黎县|