第(2/3)頁

    若按照宴席的規(guī)格，西式全餐只能算是小家子氣。

    張偉曾經(jīng)參與過一個文藝復(fù)興計劃，那才是真正的宴席。

    當(dāng)時藍星數(shù)十位頂級廚師收到邀請，為的就是復(fù)刻傳說中的國宴————萬壽宴！

    也被后世稱之為————滿漢全席！

    宴席上南菜北菜各五十四種，咸甜葷素、山珍海味，無一不包。

    入席前有茶水點心，干果、鮮果、蜜餞等。

    入席后則是各色炒菜、大菜。

    據(jù)傳冷葷熱肴一百九十六品，點心茶食一百二十四品，計肴饌?cè)俣贰?

    不過當(dāng)初張偉等人復(fù)刻的只有不足百道，多數(shù)的食材已經(jīng)成為了保護品種，無法用正規(guī)途徑獲取。

    “若能重鑄滿漢全席這種等級的盛宴，突破多少壁壘都沒有難度。”

    “而且滿漢全席局限性太大，更多注重食材的珍貴、稀有程度，而忽略了很多頂級的美味?！?

    “若要復(fù)刻，格局必須打開，將所有種類的美味包含在其中才行?！?

    一個廚師的精力是有限的，食材的運輸保存也有局限。

    張偉這種等級的構(gòu)想，若被旁人聽到，一定會笑出聲來。

    被嘲笑癡人說夢，被笑自不量力。

    一個完美的西式全餐菜單，是所有美食獵人畢生的追求。既是人生閱歷的見證，又是個人實力的證明。

    就算八種菜品，也要窮盡一生的心力。

    而滿漢全席動輒二十余大類，數(shù)百種菜品。按照宴席流程，需要三天三夜才能上完。

    況且每一道菜都是稀世珍饈，普通達官貴人一生都難得見到。

    最起碼得有皇親國戚的身份地位，才有資格一試。

    “難度確實有點，不過對我來說，這樣才有挑戰(zhàn)?！?

    “這重置版的萬壽宴，用滿漢全席的名字已經(jīng)不太合適了……算了，名字以后再想吧?！?

    “‘無相’就作為第一道全宴的菜肴吧。”
    第(2/3)頁