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    剛剛吃過晚飯，三大爺過來找何雨柱。

    三大爺進屋后，跟何雨柱商量，看看能不能找人買點豬頭下水什么的，因為解成下星期天結婚。

    何雨柱欣然答應，第二天傍晚，就拎著一個豬頭一個袋子來到三大爺家。

    “三大爺，你讓我買的，已經買回來了，你看看，這袋子里是下水，總共花了10塊錢，沒要肉票。”

    三大爺打開袋子，一副下水正在其中，三大爺的樂得合不攏嘴。

    都知道下水不要票，可是你有錢也買不到，在到處要票的年代，不要票的肉食，可想有多珍貴。

    “柱子，可太感謝你了！這下解成結婚的席面，可算是有了排面。”

    三大爺真的很感激，滿大院除了李家，趙家，還有自己家，何雨柱幫過誰？就連曾經親近的老太太，一大爺，如今都已疏遠。

    1月12日，星期天，

    何雨柱參加了閻解成的婚禮，三大爺吸取了許大茂的教訓，沒有開什么通知大會，簡單的兩桌酒席，也是按何雨柱給出的主意，菜式簡單但是量大，油水足。

    婚禮上二大爺沒有露面，吃席的是二大媽，想必是頂著個豬頭羞于見人。

    2月1日的京城公安年底總結大會上，何雨柱榮登19級的干部，工資90元，正式踏入中級干部行列。

    紅星派出所，

    馬指導員看著何雨柱，一臉羨慕的說道：“年級輕輕就成了中級干部，工資加上補助也快一百了，家里還沒有什么負擔，想想就知道這日子有多美！”

    “你也不要羨慕別人，年后我退休了，小何接班，你就成了副所長，還有什么不知足的！”

    馬指導員聽到張所長這么一說，立即露出開心的笑容，多年的媳婦熬成婆，本以為何所長來了，自己竊盼已久的位置徹底涼涼，沒想到柳暗花明又一村，幸虧聽了自己后臺的話，不然自己都打算調走。

    何雨柱收拾好桌上的物品，笑道：“既然你們這樣羨慕，小年我請全所吃飯！”

    張所長正要起身，聽到此話，驚得差點散了腰，“那得多錢？！”

    馬指導員也被何雨柱的大手筆震驚。

    “你們不會以為去飯店吧？”

    何雨柱看他倆的神色就知道想差了，看著滿頭霧水的倆人說道：“在院里搭個土灶，借兩口大鍋，我在買點肉和菜，小年下午，咱們所聚聚，也算是我新官上任的請客！”

    “我去告訴他們去！”

    馬指導員如同旋風般沖出辦公室，緊接著，辦公室外面響起歡呼聲。

    張所長有些猶豫，“那能行嗎？”

    何雨柱樂了，“張所，你是忘了我是啥出身？我可是個大廚！家傳的手藝！”

    “那我可要好好嘗嘗！”

    張所長一臉的期待。

    1969年2月9日，小年，星期天

    派出所的大院里已經搭起兩口大鍋，12名男女干警喜笑顏開的忙碌著。

    當一切準備好了，陳義勇跑進辦公室，嘻嘻笑道：“何所長，都準備好了，大家都等你呢！”

    馬指導員催促道：“快點吧何所長，我都餓了，就等著您的的大餐呢！”

    何雨柱擼胳膊挽袖子，準備一展身手。

    院里圍做一團，嘰嘰嚷嚷，經過的人群也都好奇的打量，這幫公安準備做什么？好像要做飯？真扯淡！

    三只大鵝剁成塊，過水，爆炒，然后加入調料，添水。

    另一口大鍋開始炒糖色，倒入切好的大塊豬肉翻炒。

    漸漸的大鵝和紅燒肉的味道飄香滿院，又飄出院子，街上的人們猛嗅空氣中的肉味。

    何雨柱又教兩位戶籍女警拌涼菜，把切好的白菜絲，簡單過水撰干，然后加入蔥蒜沫，糖醋香油辣椒面鹽，一份簡單爽口涼菜「白菜莝」，就拌好了，滿滿一盆。

    張所長好奇的上前嘗嘗，滿意的稱贊，“小何，這是擱哪學的，京城沒這個吃法？”
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