第(2/3)頁(yè)

    但是菜式口味，也還是不錯(cuò)的。

    皇帝怎么說(shuō)我們是在糟蹋？

    咕嘟嘟——

    鍋里正冒著熱氣，白菜與豬肉的味道相融，其實(shí)味道還是不錯(cuò)。

    只是這不是燉，就是煮，要么就是烤，除此就再也沒(méi)有別的花樣。

    這便是劉禪一直不滿意的地方。

    此前很多次都想來(lái)改良這個(gè)時(shí)代的烹調(diào)方法，只是每次后來(lái)他都給忘記了。

    今兒逮著機(jī)會(huì)了。

    地上還堆著一堆大白菜，案板上放著兩大塊豬肉，是肥瘦相間的五花肉。

    “你！”劉禪指著一個(gè)廚娘，又指了不遠(yuǎn)處的爐灶：“去燒點(diǎn)水。”

    所有人都是一愣，不知道皇帝這是要作甚，廚娘愣了一下，慌里慌張跑去燒水。

    劉禪將兩塊五花肉，切成三指寬的長(zhǎng)條，然后扔進(jìn)鍋里，讓那廚娘燒火煮著。

    而劉禪又去拿了兩棵大白菜，非常嫻熟的將大白菜切成小條，又備了一些姜蔥蒜。

    有些遺憾的是。

    整個(gè)廚房，也沒(méi)有看見他最喜歡的調(diào)味料——辣椒。

    不過(guò)回頭一想。

    劉禪也就放棄了，辣椒在這個(gè)時(shí)代還沒(méi)有傳進(jìn)來(lái)。

    中原人想要吃到辣椒，還得等個(gè)幾百年。

    配菜配齊之后。

    鍋里的肉已經(jīng)煮得差不多了，將它們?nèi)繐破饋?lái)，用涼水浸泡著。

    皇帝在廚房忙碌。

    這引起了外面兵士們的好奇，他們好像已經(jīng)顧不得身體的疲憊，不約而同的向廚房靠攏。

    百十人將一個(gè)小小的露天廚房團(tuán)團(tuán)圍住，所有人的眼睛，都盯著皇帝劉禪。

    煮熟的五花肉，被他切成了薄薄的片兒，倆位廚娘煮了一輩子飯，也都是滿臉的疑惑。

    “燒火！”

    準(zhǔn)備就緒，劉禪叫灶臺(tái)前的廚娘繼續(xù)燒火，鐵鍋慢慢燒熱，劉禪伸手感受了一下，有些炙熱感。

    一大盆肉片全部倒進(jìn)了鐵鍋，緊接著鍋鏟翻飛，肉片在鍋里慢慢卷起，不時(shí)還發(fā)出滋啦滋啦的聲音。

    一大盆五花肉，不大會(huì)兒就熬出來(lái)了不少豬油，劉禪將熬出來(lái)的豬油，盛進(jìn)一個(gè)碗里。

    接著就是姜蒜下鍋，快速翻炒幾下，再將大白菜倒進(jìn)鍋里。

    這可讓圍觀的士卒，倆位做菜能手的廚娘，還有皇后張鴛，一個(gè)個(gè)都跟看稀奇一般。

    菜還能這樣做？

    劉禪感受到了他們的驚訝，但他沒(méi)有感到絲毫的奇怪。

    因?yàn)檫@是漢末三國(guó)時(shí)期。

    炒菜可是幾百年后的宋朝，才會(huì)有的烹調(diào)手藝。

    而現(xiàn)在的人們，他們的烹調(diào)方法還停留在——煮、燉、燒、烤。

    大部分都是用燉來(lái)解決。
    第(2/3)頁(yè)