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    見云歸沒有搭理自己的意思，何海洋也不以為忤，徑自說了下去。

    “食材是好的，烹飪方式也是對的，但是唯獨有一點，是咱們做飯的大忌！”

    “那就是，貪多！”

    “貪多嚼不爛，這句話大家都耳熟能詳了。實際上，做菜也是一樣，一樣食材必然是有其本來的味道的，而每種食材的味道又分別有其特有的屬性，必須是屬性相配的食材，搭配在一起烹飪才能產生一加一大于二的效果。”

    “如果屬性相克，那問題可就大了。”

    “像這份炒飯，里面有和牛肉、鮑魚、海參、還有火腿、魚子醬，這幾樣食材的味道都極為突出，絕大多數情況下都是各自成菜的。”

    “哎可能有的朋友就要說了，佛跳墻不就是把多種食材燉在一起嗎？”

    “在這里老何要告訴大家，煲湯和炒菜，這是兩種截然不同的烹飪手法，它們所遵循的原則也是不一樣的。確實，佛跳墻的原料也很多，但由于有水這個媒介，各種食材的鮮味都會融合在一起，經過調制后形成復雜而又和諧的味道。”

    “但炒菜呢？朋友們，你們見過把牛肉和海鮮一起炒的嗎？你們見過火腿和牛肉一起炒的嗎？”

    “所以啊，這就是問題的關鍵了。咱們這位師傅畢竟還是太年輕了。”

    云歸看了一眼對著鏡頭侃侃而談的何海洋，笑了一笑，沒有說話。

    這時，原本等在一邊要點單的眾人也因為何海洋的一番話開始議論紛紛。

    “這人說起來挺像那么一回事的啊，咱還吃嗎？”

    “吃，怎么不吃，不就嘗個鮮嗎？要是真不好吃，就當這三百塊扔水里了唄。”

    “不是吧，三百塊哎......”

    “你少抽兩包煙，這三百塊就出來了。”

    “算了，你們吃吧，我先看看，他一會兒不還要測評嗎？看他的反應就知道了。”

    何海洋看見周圍人的反應，趕緊看了一眼云歸。

    俗話說得好，斷人財路如殺人父母，自己當著老板的面說飯不好，多少是有些冒犯了。

    也是怪自己嘴快，其實這些事情最好還是等攤子人少的時候再說的，但事到臨頭，自己及還真沒忍下來，張口就說了。

    還好這個老板看上去涵養不錯，完全沒有跟自己急眼的意思。
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