第(1/3)頁 葉楓的小面館第一天成功的賣出去十碗牛肉面，雖然手段有些“尷尬”，不過他們如果認為不好吃絕對不會吃第二碗的，所以說葉楓的第一天是成功的。 第二天一早葉楓就跑到早市采購蔬菜等食材，對于食材的選購，葉楓是力求新鮮。今天葉楓要購買更多的食材，至少比昨天準備的多一倍才行。第一天準備的食材并不多，葉楓只是準備了三十碗牛肉面所需的材料，這第二天則需要多買一些。每天的盡可能的做到將食材消耗完畢，當然賣不掉的就自己吃掉也是原則之一。 今天葉楓還買了一些土豆和黃瓜。土豆夜楓準備做個熗拌土豆絲的小菜，黃瓜是自己吃的。光靠牛肉面的利潤太低了，必須增加一些一些才行。小菜才是真正的高利潤，一斤土豆五毛錢，一盤熗拌土豆絲連半斤土豆都用不上，而一盤熗拌土豆絲可以賣兩塊錢。葉楓覺得自己有點奸商的潛質。 昨天的食材基本上沒剩多少，晚上葉楓修煉回來之后，基本給打掃干凈。這就是開飯店的好處，只要剩下的都可以自己吃掉。為什么人家說三年大旱餓不死廚師就是這個道理。除非廚師不再是廚師。 葉楓從早市回來就開始準備今天開業的事情，拉面館一直到上午十點才開門，這十點開門也有一個好處就是葉楓并不用起的太早，只是早晨六點起來去早市就可以了，回來之后兩個小時就可以準備好。 時間過得很快，一晃就快要到十二點了，這兩個小時的時間夜楓的拉面館是一個客人都沒有。搞得葉楓很無聊，最后只能坐在店里用手機看新聞。 十二點剛過，門外就傳來突突突聲，一陣摩托車的聲音由遠及近，還是多輛摩托車。七八輛摩托車直接在葉楓的拉面館前停了下來。 摩托車上下來十來個人，都是一身工作服，上面還有些水泥灰，顯然是剛下工。葉楓一眼就認出昨天到店里吃飯的那五個工人，顯然這些工人應該都是他們的工友或者朋友。 “就這家飯館，我跟你們說便宜量又足還好吃。”十來個人進來之后就各自找位置坐下。 葉楓還是和昨天一樣，肩膀上搭著一條白毛巾，走到幾位跟前：“幾位想吃點什么？” “一人一碗拉面，再一人來一瓶啤酒。”還是昨天那個年紀比較大的人開口說話。 “拉面八塊一碗，十三個人一共一百零四塊錢，啤酒不賣。”葉楓直接報出需要多少錢。 年紀大的人指著擺在展柜旁邊的啤酒箱：“那不是有啤酒嗎，怎么不賣？” 葉楓給出了理由：“你們騎車了，騎車不喝酒。” 一臉紅臉的漢子站起來，大嗓門不高興的說：“一瓶啤酒算個啥？老子還不也吃了。” 葉楓雙手抱胸，冷冷的說道：“不吃就出去，反正我這里的規矩就是這樣，吃飯就先交錢，開車的不賣酒。如果誰想惹事就別怪我不客氣。” 那個昨天來過一次年紀大的人將這絡腮胡漢子給摁了下去，對葉楓報以笑容：“老板別跟他一般見識，十三碗拉面，再來兩個小菜。” “今天有醬牛肉，三十塊錢一盤，熗拌土豆絲兩塊錢。” “兩盤醬牛肉，三盤土豆絲，一人一瓶汽水。” “十三碗拉面一百零四，醬牛肉兩盤六十，熗拌土豆絲六塊，汽水兩塊錢一瓶，一共一百九十六塊錢。” 收了錢的葉楓也開始忙活起來，先準備十三碗拉面，將牛肉面送上桌。然后從醬牛肉的鍋里撈出一塊醬牛肉，放在熟食白板上，這塊牛肉足有八兩重重，拿起一把菜刀，手起刀落，牛肉塊就變成了牛肉片，厚薄一致。這一手刀功是跟炊事班副班長學得，就是那位能在氣球上切菜的。將切好醬牛肉裝盤，接著夜楓又從鍋里撈出一塊醬牛肉，同樣的切好裝盤。又盛了兩盤熗拌土豆絲。 好不好吃食客說的算，什么標準？看碗里剩了多少唄。好吃點會連湯都不給你剩，不好吃的剩的多，下次還不會來。十三個人吃的是干干凈凈，碗里連一點湯汁都沒有剩下。 葉楓一邊收拾桌子，一邊在想，一個人就是不好，這收拾桌子刷碗的工作也得自己來做，這客人少還行，可是人多自己好像就忙活不過來了。看來需要雇傭一個小工或者臨時工，否則的話自己真有些忙不過來了。 今天葉楓的拉面館生意有了不小的起色，除了那十三個農民工來吃飯，又來了五個散客。營業額超過了五百塊錢，不過葉楓依舊是下午三點關門。 這條街上并不是只有一家飯店，還有一家家常菜館，一家專門做砂鍋魚的飯店。只是幾家飯店都沒有像葉楓這樣，即使是家常菜館開門晚但是關門時間也晚。這開的晚關的早，只做中午時間的生意，讓隔壁的飯店老板甚是鄙夷，心中暗想看看這新開的拉面館能開多久。 葉楓離開飯店直接騎車回家，心里卻在琢磨上哪里去找一個可靠一點的小工，還有這工資問題。京華市的工資標準是年年漲，一個普通工人的工資起步都是三千往上，好點的四千左右。像鄰居李曉璐那樣的小白領，咳咳，她其實就是公司的前臺接待，人家工資都一個月七千。想要請一個小工，最少也得三千塊錢，不然根本沒人來。倒是小時工比較容易找，不過葉楓不喜歡請小時工，小時工就意味著可能經常換人，那會讓葉楓很不習慣。 停好自行車，腦中思索如何才能找到一個便宜點的小工。在樓下又遇見了鄰居李曉璐，此時她正懷里抱著一摞紙箱，手里還拎著一個口袋準備上樓。 “我來幫你吧，你用這么多箱子要干嘛？”葉楓主動上前幫忙接過紙箱。 第(1/3)頁