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    第一天幾人一直忙到12點多，客人走得差不多了，才有時間一起坐下來歇一歇，卓越直接累癱在椅子上，周建安和郭慧也好不到哪里去。

    休息了一會，卓越指使周建安：“把錢箱子拿過來，數數有多少收入。”

    周建安拿過錢箱，幾人數了一遍，好家伙，1600多，幾人又計算了一下成本，食材、酒水、飲料、調料，很快，利潤出來了，足足有差不多900塊。

    幾人都興奮不已，緩了緩，卓越開口道：“郭慧記得把賬記好，這只是剛開業，后面收入肯定沒這么多，暑假在家的人也多一些，到開學生意會冷淡不少，然后春節前后又會火爆一陣，這個生意季節性還是很強的，不過從今天客人的反饋來看，前景還是不錯的。”

    周建安和郭慧表示認同，卓越又說：“今天就到這吧，明天老時間，我們一起去買菜，還有今天剛開張，我們還有很多準備不足的地方，我們晚上都回去想想，明天碰頭的時候再商量一下，把準備不足的地方補齊。”

    于是幾人開始滅火，一起收攤，等卓越回家的時候都1點多了。

    今晚沒給田菲菲打電話，后面估計也沒什么時間，不過卓越打算抓緊買個手機了，盡管昨天跟田菲菲說了一下自己打算弄個燒烤攤，但時間久了估計田菲菲就該生氣了。

    簡單洗了個澡，卓越倒床就睡，第二天一早，幾人在菜市場門口碰頭，開始采購食材和牙簽、礦泉水等昨天遺漏的物資，又增添了兩套桌椅，卓越還讓周建安采購了一條芙蓉王，并開玩笑地交代道：“別顧著自己抽，主要是給客人散一散煙。”

    上午9點，在周建安家碰頭，洗菜的洗菜、切菜的切菜，串串地串串，忙得不亦樂乎，忙完了又各自回家吃飯，下午，休息，晚上吃完飯，出攤。

    第二天的生意依然火爆，有不少年輕人覺得新鮮，口味也不錯，也有的是朋友過來捧場的，還有些中學生模樣的未成年，這些人一般不坐，只是圍著點上幾串，熟了給錢拿著邊走邊吃。

    第二天依然忙到12點多，幾人依然累個半死，不過數錢似乎能減輕疲倦，一數，居然比第一天的收入還多了一百多，幾人一下忘記了疲倦，烤了些串，還開了兩瓶啤酒獎勵了一下自己，才收了攤。

    第三天，依然是重復前面的工序，不過之前卓越準備的竹簽子消耗得差不多了，卓越想了想說：“一會我去找劉篾匠再定制一些竹簽子，小安去找收廢品的，或者修自行車的，看看能不能找一些鐵簽子，找到后先除銹，那砂紙打磨干凈，以后上桌的盡量用鐵簽子，能重復利用，帶走的用竹簽子。”

    郭慧接過話說：“不用這么麻煩，五金店有和竹簽子差不多的鋼絲賣，截好以后稍微一打磨就能用，還看起來更干凈。”
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