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    李家人聽到與他們也商量，有些感動(dòng)，覺得楚清挺尊師重道的，這樣的大事也與她的師傅商量。

    楚寧說(shuō)，她準(zhǔn)備和趙叔合伙開酒樓，趙叔出錢，她來(lái)管酒樓的飯菜，而且，菜色她也想好了，就賣砂鍋菜。

    砂鍋紅燒肉，砂鍋燉排骨，砂鍋燉豆腐，砂鍋燉白菜，先上四大燉菜。

    主食就是饅頭花卷和蒸米飯。

    菜色簡(jiǎn)單一些，主要以口味做出口碑，砂鍋是個(gè)新類型，能吸引愛下館子和經(jīng)常下館子的人們。

    眾人聽了，點(diǎn)頭，沒想到她還挺有想法的。

    趙坤聽著，就覺得不錯(cuò)，“清清啊，什么是砂鍋菜？”

    “一人一個(gè)小砂鍋菜，小鍋菜，一個(gè)人的量。我們?cè)趶N房做爐灶時(shí)，就要做一個(gè)大灶口，上面再找鐵匠做一個(gè)大爐盤，爐盤上面做成多個(gè)小灶口那種，一個(gè)小灶口可以放一個(gè)小砂鍋，在里邊燉肉。”

    “那能做的熟嗎？”趙坤按著她說(shuō)的想象了一下，好像還挺有畫面感的，但他擔(dān)心小鍋能做的熟嗎？

    “能的，入小鍋時(shí)的紅燒肉是半成品，好幾本快熟了。早晨我們就要用大鍋燉紅燒肉，燉的快熟時(shí)，放在一個(gè)大盆里，有客人點(diǎn)了紅燒肉時(shí)，我們?cè)谛″伬锛尤夂腿鉁贌跻混南愕臅r(shí)間，保準(zhǔn)肉香入味，爛軟爽口，拌著米飯和主食吃，那是一絕。”楚寧說(shuō)道。

    “哈哈哈，好，就按著你說(shuō)的這么干！”趙坤覺得這個(gè)點(diǎn)子太好了。

    楚氏和李家人聽著也覺得很好。

    羅云灼灼的看著楚寧，他不知道這丫頭是怎么想到這些的，很不錯(cuò)，他此時(shí)光聽著，就想去吃了。

    “挺好，師傅覺得不錯(cuò)。”李大夫?qū)Τ幷f(shuō)道。

    “嗯，因?yàn)槲疫@個(gè)紅燒肉，除了我做飯的手法外，還有一個(gè)關(guān)鍵的東西，那就是黃豆醬。今天我們吃的紅燒肉我就是用李家嬸子送給我們的黃豆醬做的。”

    “我已經(jīng)聽你娘說(shuō)了，以前我只會(huì)用這個(gè)做面吃，沒想過(guò)燉肉還可以用，清清你真聰明！”楊氏呵呵一笑。

    趙坤這時(shí)聽明白了楚寧的意思，“清清，你的意思是說(shuō)，你要開酒樓，得跟李家買黃豆醬的配方？”

    “看嬸子的意思，我是想著，我們開酒樓，我一個(gè)人肯定是做不出來(lái)的，我娘也去，嬸子有研制黃豆醬的技術(shù)，您如果愿意，可以用黃豆醬的技術(shù)入股，然后平時(shí)您與我娘和我在廚房里忙乎，我們?nèi)齻€(gè)也就夠了。”

    “反正我們就賣幾種飯，簡(jiǎn)單一些，再讓我娘腌制一罐酸辣蘿卜條，阿衍負(fù)責(zé)酒樓的大堂內(nèi)，收錢，小七跑著上菜，也就夠了。剛開始怕生意不好，我們就這樣安排。”
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