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    “江伯伯，今天由我掌勺吧？您在旁邊看著，您看著，我心里才能踏實點兒。”

    “好啊！”江伯伯放下手里的東西，跟我對調了位置。

    客人還沒來，要把一些需要提前過油焯水的食材處理好。這些最尋常的工序，只是看上去簡單，如果想要保留更多營養成分，保證最佳的口感，呈現最漂亮的菜色湯色，火候自然是天大的事兒。

    江伯伯已經跟我念叨許多遍了，今天就沒再說話，只是不錯眼珠地盯著我的動作，隨時可能指出我的不當之處。

    “老板，外面來了一位女客，帶著一個小孩。老太太和老板娘正跟著說話呢！”阿明跑來報信，鬼靈精地給我遞眼色。

    我趕緊說：“伯伯，您也看了我這么半天，火候和順序都沒錯吧？放心吧，快去看看誰來了。”

    江伯伯穿戴著廚師的白衣白帽就出去了。我在心底暗笑。

    阿明去而復返，道：“娜姐，那位姐姐也太漂亮了！跟圈兒里的藝人有的一拼。她是誰呀？”

    我瞥他一眼，笑道：“快別提那些藝人了，你知道哪個是做的假臉？這位姐姐可是原裝兒的，開眼去吧你！她是老板的兒媳婦兒。”

    由于還沒客人，志清那邊閑著，伸長了脖子往外看，不自禁地說：“做夢都夢不到。”

    阿明一巴掌擼在他的頭頂，道：“頭發洗干凈了嗎？再讓我看見掉屑，就扒了你的皮！娜姐好說話，我可是眼里不揉沙子！被退貨的話，別回頭又跟我哭！”

    喲！這個阿明還管著志清呢，官大一級壓死人呀！

    擔心他們有規矩不能說，我也不問他們的事。我只跟他們要求，讓他們自然一點，小伙計就該有小伙計的樣子，別露出自己是練家子的底細。

    我想他們小小年紀就能出師做事，一定是同伴中的佼佼者，過來端盤子洗碗的，或許會覺得委屈。
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