第(2/3)頁 “我就佩服天府國廚師這刀功,放眼全世界,還有哪個國家的菜品需要這種級別的刀功?也就大天府國美食了!” “這放在古代,絕對是一代刀法宗師了吧。” “大師,請問我如果想要練成這種刀法,需要多少年?” “前面的別想了,如果沒點天賦的話,想練成這種刀法,你這輩子也別指望了。” “不吹不黑,就這文思豆腐這道菜,光是切菜部分,我就得切一天。” “一天你想切好?別逗了,給普通人來,一個星期也未必能切完!” 李清清看著蘇源的刀法。 “真是好快的刀啊,國宴大廚就是不一樣!佩服佩服,耗費這么長時間,做出來的,也肯定好吃!” 李清清平心而論,絕對是佩服。 能把一個行業做到頂尖的人,都值得佩服。 沒多久,蘇源就已經把全部材料全都切好。 “臥槽!這就切完了?這么快?” “好家伙,全世界最快的男人也不過如此了。” “這么大的工程量,就這么完成了?這是人的手?確定不是神的手嗎?” “這家伙,成神了吧!” 看著蘇源菜板上的東西。 冬筍、香菇、菜葉、火腿、雞胸肉。 全部變成細絲。 一般人切個大小均勻的土豆絲都費勁,更別說這種工程量了。 但在蘇源的手里,就像是變魔術一樣。 不一會就切好了。 而且全程蘇源好像一點力都沒出,輕輕松松搞定。 這就是廚神和普通人的區別。 所有原材料備齊,蘇源開始制作文思豆腐。 將鐵鍋放在火上,蘇源舀入200毫升雞清湯燒沸。 再往里投入香菇絲、冬筍絲、火腿絲、雞絲、青菜葉絲,加入精鹽燒沸,盛湯碗內加味精。 隨后另取鍋置火上,舀入雞清湯500毫升,沸后投入豆腐絲,待豆腐絲浮上湯面,即用漏勺撈起盛入湯碗內上桌。 如此,一道天府國天花板名菜,文思豆腐,就制作完成。 一個多小時的時間。 蘇源做出三樣國宴。 每一樣都極其考驗刀功。 能在一個小時內將這些菜全都做出來。 這就是頂級大廚! “媽的,我人都看傻了,一個小時,我他娘的從準備材料開始炒個青椒肉絲,做個番茄炒蛋和絲瓜湯都要一個小時,你現在告訴我有人能在一個小時之內做完松鼠桂魚、龍井蝦仁、文思豆腐,太假了!” 第(2/3)頁