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    “你這是糟蹋東西啊！”

    “老兄，你這做法不對，這哪里是佛跳墻啊，分明就是一壇子大雜燴。”

    “是啊，佛跳墻雖說是各種食材混合，但也是有講究的，原材料得先經過各道工序處理，最后才放入酒壇子里邊燉煮，你這什么都不弄就塞進去了，能好吃么？”

    “可惜這么多上等食材，就這么給浪費了！”

    “食材算什么，那八珍寒霜才是真正糟蹋了，這一壇子酒就幾百萬啊，大哥你竟拿來做菜，是不是太奢侈了！”

    看著鐘離制作佛跳墻的手法，不少精通廚藝的觀眾是痛心疾首，大呼可惜，那想讓鐘離出手八珍寒霜的幾個商人，更是幾乎要落下淚來，恨不得直接鉆進屏幕里將那幾壇酒奪走。

    佛跳墻的制作流程十分復雜，一般而言要先將各種原材料煎、炒、烹、炸，使其各具特色，然后再一層層的碼入酒壇子里，注入適量的高湯與酒釀，使得菜，湯，酒三者充分融合，再將壇口密封，放上爐灶以武火煮沸，再以文火慢燉五六個小時，才能大功告成。

    像是鐘離現在這般，不煎不炸，不烹不炒，直接一股腦的將所有材料混在一起的做法，在一些大廚眼中，只能叫做大雜燴，完全夠不上佛跳墻的邊，甚至連大雜燴都是一塌糊涂，各種材料沒有經過處理便混合在一起，保留不了自身的特色與鮮美不說，還會導致食材相沖，各味混亂，最終只能弄出一壇子味道古怪的爛肉糊糊。

    眾人痛心，鐘離卻是渾不在意，笑道：“不錯，一般而言，要制作這佛跳墻，必須先將各類材料進行處理，充分保留食材自身的特色風味，但現如今沒有那么工具，所以只能從簡了，不過不要緊，這幾樣食材的味道本身就不易混亂，且性質相輔相成，即便不經過處理，也能制成一道上等佳肴的。”

    “真的假的？”

    “說得我差點就信了！”

    “朋友，你那八珍寒霜真的不能出手一些么，實不相瞞，我家老爺子很好這一口，過幾天就是他老人家八十大壽了，我想盡點孝心，只要你出手，錢不是問題！”

    “什么老爺子，我還老乃子呢，兄弟，別聽他胡謅謅，五百萬，我出五百萬，只要你這真的是上百年的八珍寒霜，一壇子五百萬，超過一百年，每年加十萬，你看怎么樣？”

    “臥槽你大爺，敢拆老子的臺，哪條道上的，信不信小爺弄死你？”

    “哎喲，還裝起來了，有這本事你還喊什么勁，直接去搶不是更簡單。”
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