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    “大小姐，您可算來(lái)了！我這湯可熬了十六時(shí)辰了，您快來(lái)嘗嘗，可是好是沒(méi)有？”

    李大刀聽(tīng)見(jiàn)外頭宋秋錞說(shuō)話的聲音，趕忙出來(lái)道。

    十二個(gè)時(shí)辰一晝夜，而他為了做這道菜竟然是硬生生熬了十六時(shí)辰?jīng)]睡，就怕差了火候。一雙眼睛熬得通紅，血絲密布。

    馮掌柜和宋秋錞二人都被他這副樣子給嚇了一跳。

    “李大廚，您這也還是趕緊去歇歇吧，可千萬(wàn)別熬壞了身子啊。”馮掌柜如今是恨不得把李大刀當(dāng)做寶一樣，趕忙勸道。

    宋秋錞了解李大刀的性子，更何況是為山九仞，倘若當(dāng)真功虧一簣，他才真要給氣死了。

    “我來(lái)嘗嘗。”宋秋錞原來(lái)也不曾吃過(guò)這道菜，但是兩世以來(lái)，也都是一直以來(lái)在富貴堆里打滾，養(yǎng)出了一副刁舌頭，吃喝精細(xì)。

    一進(jìn)到燉湯的屋子里去，簡(jiǎn)直能夠把人熏暈來(lái)，香氣撲鼻。九個(gè)特制的湯鍋，咕嚕咕嚕的冒著泡，到處都是霧氣騰騰。

    這九個(gè)特制湯鍋里面窮盡各種山珍海味，放置總共九九八十一種食材燉煮，軟爛入味，最妙的是這九種湯各不相同，分別為金湯、奶湯、清湯、靚湯、素湯、毛湯、藥湯、龍鳳湯和二湯。

    這九種湯每一種都是赫赫有名，五方菜色并齊，端的是濃郁芬香，滋味鮮香。

    李大刀為了熬出這些湯，也是費(fèi)了不少力氣，如今得了宋秋錞的準(zhǔn)許才敢把已經(jīng)剁得細(xì)細(xì)的肉泥，端出來(lái)。

    將湯鍋里的湯每一種只舀出三瓢，大火收湯，同時(shí)將細(xì)碎的雞肉泥放進(jìn)去，慢慢攪拌。隨著雞肉泥逐漸煮熟的同時(shí)，湯中的雜質(zhì)也被吸附的干干凈凈，九種湯色竟然如同被洗滌過(guò)一遍，如同清泉水一般干凈。

    隨著雜質(zhì)被逐漸吸收，那濃郁的香氣也被逐漸收斂了下來(lái)，眼前的湯反而成了一鍋平淡無(wú)奇的開(kāi)水一般，咕嚕咕嚕地冒著泡。

    “大小姐，王爺來(lái)了。”馮掌柜忽然湊過(guò)來(lái)說(shuō)道。

    宋秋錞眼前一亮，“他倒是來(lái)的正巧，有些口福?！?
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