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    “大小姐，您可算來了！我這湯可熬了十六時辰了，您快來嘗嘗，可是好是沒有？”

    李大刀聽見外頭宋秋錞說話的聲音，趕忙出來道。

    十二個時辰一晝夜，而他為了做這道菜竟然是硬生生熬了十六時辰沒睡，就怕差了火候。一雙眼睛熬得通紅，血絲密布。

    馮掌柜和宋秋錞二人都被他這副樣子給嚇了一跳。

    “李大廚，您這也還是趕緊去歇歇吧，可千萬別熬壞了身子啊。”馮掌柜如今是恨不得把李大刀當做寶一樣，趕忙勸道。

    宋秋錞了解李大刀的性子，更何況是為山九仞，倘若當真功虧一簣，他才真要給氣死了。

    “我來嘗嘗。”宋秋錞原來也不曾吃過這道菜，但是兩世以來，也都是一直以來在富貴堆里打滾，養出了一副刁舌頭，吃喝精細。

    一進到燉湯的屋子里去，簡直能夠把人熏暈來，香氣撲鼻。九個特制的湯鍋，咕嚕咕嚕的冒著泡，到處都是霧氣騰騰。

    這九個特制湯鍋里面窮盡各種山珍海味，放置總共九九八十一種食材燉煮，軟爛入味，最妙的是這九種湯各不相同，分別為金湯、奶湯、清湯、靚湯、素湯、毛湯、藥湯、龍鳳湯和二湯。

    這九種湯每一種都是赫赫有名，五方菜色并齊，端的是濃郁芬香，滋味鮮香。

    李大刀為了熬出這些湯，也是費了不少力氣，如今得了宋秋錞的準許才敢把已經剁得細細的肉泥，端出來。

    將湯鍋里的湯每一種只舀出三瓢，大火收湯，同時將細碎的雞肉泥放進去，慢慢攪拌。隨著雞肉泥逐漸煮熟的同時，湯中的雜質也被吸附的干干凈凈，九種湯色竟然如同被洗滌過一遍，如同清泉水一般干凈。

    隨著雜質被逐漸吸收，那濃郁的香氣也被逐漸收斂了下來，眼前的湯反而成了一鍋平淡無奇的開水一般，咕嚕咕嚕地冒著泡。

    “大小姐，王爺來了。”馮掌柜忽然湊過來說道。

    宋秋錞眼前一亮，“他倒是來的正巧，有些口福。”
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